3 voedingsmiddelen die amygdaline of vitamine B17 bevatten

Vitamine B staat bekend om zijn verschillende soorten. Noem het vitamine B1, B2, B3, B5, B9 en B12. Heeft u echter ooit gehoord van vitamine B17? Deze vitamine is behoorlijk controversieel vanwege zijn potentieel voor de gezondheid en vanwege de bijwerkingen. Waar kan deze vitamine worden verkregen? Kom op, zie de rijen voedingsmiddelen die vitamine B17 bevatten hieronder.

Maak kennis met de controversiële vitamine B17

Vitamine B17 is technisch gezien geen pure vitamine. Vitamine B17 is eigenlijk amygdaline dat aanwezig is in voedselbronnen, zoals fruitzaden of onrijpe noten. Verpakt als supplement of medicijn wordt het als vitamine B17 bestempeld.

Waarom is het geen vitamine? Vitamine B17 verschilt van echte B-vitamines, omdat het niet een standaardhoeveelheid heeft die het lichaam nodig heeft. Bovendien wordt tot nu toe het nut ervan nog dieper bestudeerd.

Niet alleen vitamine B17, amygdaline wordt ook wel Laetrile genoemd. Dit is echter een vergissing. Omdat Laetrile een medicijn is dat Amygdalin of vitamine B17 bevat.

Ondertussen verwijst Amygdalin naar het gehalte aan plantaardige stoffen die suiker bevatten en waterstofcyanide produceren.

Een natuurlijke bron van amygdaline (vitamine B17) is dus te vinden in planten. Terwijl Laetrile verwijst naar geneesmiddelen die amygdaline bevatten.

Laetrile werd bekend nadat een van de ingrediënten, namelijk waterstofcyanide, als antikanker werd beschouwd. De Food and Drug Administration in de Verenigde Staten (FDA) keurt het gebruik van deze stof echter niet goed vanwege de bijwerkingen, zoals hoofdpijn en zelfs vergiftiging als deze in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.

Niet alleen in Amerika wordt dit medicijn ook niet verspreid en verhandeld in Indonesië.

In een recensie samengesteld door Bethesda, MD, van het National Cancer Institute, vertoonde Laetrile weinig antikankeractiviteit bij dieren. Het vertoont echter geen antikankeractiviteit bij mensen.

Ondertussen meldde een andere studie uit 2008, gepubliceerd in het Biological and Pharmaceutical Bulletin, verschillende dingen. Van amygdalin is bekend dat het de potentie heeft om door ontsteking veroorzaakte pijn bij muizen te verminderen. Het is alleen dat er verder onderzoek nodig is naar dit potentieel, zodat het in de toekomst als behandeling kan worden gebruikt.

Voedingsmiddelen die vitamine B17 bevatten

Begrijpt u dat vitamine B17 eigenlijk amygdaline is? Welnu, sommige voedingsmiddelen waarvan bekend is dat ze natuurlijke amygdaline bevatten en gelabeld zijn als vitamine B17, zijn onder meer:

1. Rode bonen en sperziebonen

Van de soorten bonen die vitamine B17 bevatten, behoren sperziebonen en rode bonen tot de meest geconsumeerde voedingsmiddelen in Indonesië.

Mungbonen worden meestal verwerkt tot pap, ijs of cakevulling. Ondertussen kunnen rode bonen worden gemaakt als aanvulling op plantaardige tamarinde, krecek of tot soep.

Afgezien van amygdaline, is bekend dat bruine bonen antioxidanten bevatten en veel vezels bevatten, wat goed is voor de spijsvertering en vroegtijdige veroudering voorkomt.

Niet veel anders, sperziebonen bevatten ook andere voedingsstoffen die gezond zijn voor het lichaam, zoals foliumzuur, complete B-vitamines, ijzer, kalium, zink en selenium. Deze voedingsstoffen kunnen het cholesterolgehalte en de bloeddruk helpen verlagen.

2. Amandelen

Afgezien van bruine bonen, worden amandelen ook opgenomen in de rijen van voedingsmiddelen die vitamine B17 (amygdaline) bevatten als ze nog rauw zijn.

Andere voedingsstoffen die in amandelen aanwezig zijn, zijn onder meer vitamine E, mangaan en magnesium, evenals antioxidanten. De voordelen ervan kunnen lichaamscellen beschermen tegen oxidatieve stress en de bloedsuikerspiegel, bloeddruk en cholesterol op peil houden.

3. Appels

Appelfruit is een vrucht die vitamine B17 bevat, vooral in de zaden. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Food Chemistry toont aan dat het amygdaline-gehalte het laagst is in verpakt appelsap dan verse appels of appelzaden. Daarom is vers eten beter voor het lichaam.

Appels bevatten vitamine C, kalium, vitamine K, vezels, antioxidanten en vitamine B1, B2 en B6. Behalve dat ze goed zijn voor het immuunsysteem, hebben de voedingsstoffen uit appels ook het potentieel om de gezondheid van het hart te behouden en het cholesterolgehalte onder controle te houden.

Je moet opletten

Amygdalin in kleine doses voedsel wordt geclassificeerd als veilig voor het lichaam. Als het echter in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, veroorzaakt het gevaarlijke bijwerkingen, zoals vergiftiging.

Raadpleeg daarom uw arts of voedingsdeskundige als u van plan bent voedingsmiddelen te eten die meer vitamine B17 bevatten dan normaal.