Tips voor het veilig eten van verse groenten en fruit voor kankerpatiënten

Vers fruit en groenten bevatten verschillende voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. Helaas bevatten de meeste groenten en fruit die u op de markt koopt pesticiden. Pesticiden zijn chemische stoffen die worden gebruikt om plantenplagen te doden. Hoewel het werkt bij het beschermen van planten tegen ongedierte, vormen residuen van bestrijdingsmiddelen in groenten en fruit een risico voor de gezondheid.

Kunnen pesticiden herhaling van kanker veroorzaken?

De meeste verse groenten en fruit die je op de markt of groenteboer koopt, bevatten bestrijdingsmiddelen. Dit bestrijdingsmiddel veroorzaakt echter geen herhaling van het kankerrisico. Het eten van een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan groenten en fruit is erg goed voor de gezondheid en kan kanker voorkomen. Deze voordelen wegen ruimschoots op tegen de risico's die pesticiden kunnen opleveren.

Als u zich zorgen maakt over de risico's van pesticiden, voorkomt u door het consumeren van biologisch voedsel de slechte effecten van deze stoffen. Biologisch voedsel is voedsel dat is afgeleid van planten of dieren waar boeren voor zorgen door prioriteit te geven aan een milieuvriendelijk systeem.

Boeren die biologische producten produceren, gebruiken geen conventionele methoden om voor hun gewassen te zorgen. Zo gebruiken biologische boeren natuurlijke mest voor grond en planten en gebruiken ze een vruchtwisselingssysteem (een methode om gewassen te roteren zodat de bodem geen voedingsstoffen verliest als gevolg van het opzuigen door de plant).

Voedsel met het label biologisch wordt beschouwd als een betere bron van voedselingrediënten voor consumptie, omdat wordt beweerd dat het voedsel is dat vrij is van pesticiden, schoon en milieuvriendelijk is omdat het helemaal geen medicijnen of chemicaliën gebruikt om de groei te bevorderen.

Tips om vers fruit en groenten vrij te maken van pesticiden

Veel mensen maken zich zorgen over de pest E coli en salmonella in verse voedingsproducten zorgen ervoor dat patiënten die een kankerbehandeling ondergaan, gevraagd wordt om aandacht te besteden aan de presentatie van groenten en fruit voor consumptie. De reden hiervoor is dat mensen die een kankerbehandeling ondergaan, een hoog risico kunnen lopen op het krijgen van virale of bacteriële infecties door voedsel.

Uw arts kan aanbevelen afwasmiddel te gebruiken om voedsel te wassen en grondig af te spoelen, vooral bij voedsel dat rauw kan worden gegeten. Het wassen van voedsel werkt als een verwijderaar van pesticiden.

Over het algemeen volgen hier de stappen om pesticiden uit groenten en fruit te verwijderen:

• Was groenten en fruit onder stromend water uit de kraan. Vergeet niet de buitenkant van het voedsel schoon te maken als de buitenkant van het voedsel wordt gegeten, zoals appels, komkommers of aardappelen. Als u geen wasmiddel voor fruit en groenten heeft, kunt u ook afwasmiddel gebruiken (één druppel voor elke twee liter water). Als u een kleine hoeveelheid afwasmiddel gebruikt, kan de zeep vuil, pesticiden en insecten van fruit en groenten verwijderen. Vergeet niet goed af te spoelen en de buitenste bladeren, zoals sla en kool, te verwijderen.
• Als voedingsproducten het label "ongewassen" hebben, was ze dan voor het serveren om het risico op ziekten te verkleinen.
• Plaats de groente- en fruitwasser in een bak of zak met keukenpapier. Deze methode kan ervoor zorgen dat het gewassen voedsel droog blijft.

X