Niet altijd slecht, dit is het voordeel van boter dat je kunt krijgen

Boter of boter is een bekende bron van vet. Bij het eten van brood of het maken van cake wordt deze boter meestal als mengsel gebruikt. Boter wordt echter altijd voorspeld als een bron van ongezonde vetten. In vergelijking met vergelijkbare producten, namelijk margarine, wordt boter vaak vergeleken en ongezond genoemd omdat het zwaarlijvigheid en hartaandoeningen veroorzaakt. Is het dus waar dat boter niet goed is voor de gezondheid? Zijn er voordelen van boter? Bekijk de recensies hieronder.

Is het waar dat boter echt ongezond is?

Natuurlijk niet, het is prima om kleine tot matige hoeveelheden boter te gebruiken. Volgens de Heart Foundation-pagina is boter niet alleen een slechte bron van vet. De reden is dat je bij het kiezen van een vetbron niet alleen naar het type hoeft te kijken, maar natuurlijk ook naar de geconsumeerde portie.

Hoeveel vet er wordt geconsumeerd, heeft zelfs meer invloed op de gezondheid. Het is dus beter om het deel van de bron van vet te beperken dan duizelig om producten te vermijden waarvan men denkt dat ze slecht zijn, zoals deze boter.

Welnu, voor boter zelf zitten er in feite veel voordelen en voedingswaarde in. Wat zijn dan de voordelen van boter?

Gezondheidsvoordelen van boter

Help cellen te repareren

Wist je dat boter antioxidant caroteen bevat, een belangrijke micronutriënt voor mensen? Caroteen heeft veel voordelen voor verschillende delen van het lichaam.

Beginnend met het ondersteunen van celgroei, het stimuleren van herstel van beschadigde lichaamscellen en het beschermen van het lichaam tegen verschillende infecties, het versterken van het immuunsysteem door de productie van lymfocyten te stimuleren.

Goed voor het spijsverteringskanaal

Boter bevat boterzuur dat nodig is voor het lichaam, vooral in de darmen. Onderzoek toont aan dat boterzuur kanker kan bestrijden, vooral darmkanker.

Boterzuur heeft ook een positief effect op de gastro-intestinale gezondheid. Deze korte vetzuren, zoals boterzuur, helpen het darmoppervlak gezond te houden, zodat ze IBS (prikkelbare darmsyndroom) kunnen voorkomen.

Bovendien heeft boterzuur ook ontstekingsremmende eigenschappen, zodat het het immuunsysteem kan helpen om ontstekingen in lichaamsweefsels te voorkomen.

Zorg voor gezonde botten

In gematigde hoeveelheden heeft boter ook voordelen voor de gezondheid van de botten, vergelijkbaar met melk. In principe komt boter uit melk waardoor het calciumgehalte ook in boter zit. Behalve calcium worden in boter ook andere mineralen zoals cuprum, zink, selenium en mangaan aangetroffen.

Deze mineralen zijn essentieel voor het behoud en de vorming van gezonde botten. Deze mineralen werken ook om de groei en het herstel van botweefsel te stimuleren.

Bron van in vet oplosbare vitamines

Boter is een bron van in vet oplosbare vitamines, namelijk vitamine A, D, E en K. Vitamine A is nodig om de oogfunctie te behouden en ontstekingen te voorkomen. Samen met vitamine D helpt vitamine A ook om de gezondheid van het zenuwstelsel, de hersenen en botten in het lichaam te behouden.

Boter bevat ook vitamine K, vooral vitamine K2, die vaak over het hoofd wordt gezien. Vitamine K2 heeft een enorm effect op het in stand houden van de calciumstofwisseling waardoor calcium optimaal in het lichaam kan worden opgenomen.

Het lage gehalte aan vitamine K2 in het lichaam kan leiden tot ernstige ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kanker en osteoporose.

Van boter kun je al deze essentiële vitamines in het lichaam krijgen.