Een groot aantal voordelen van rijstzemelenolie voor de gezondheid

U kent zemelen waarschijnlijk alleen als diervoeder. Maar blijkbaar kunnen zemelen ook voor mensen worden gebruikt wanneer ze tot olie worden verwerkt. Zemelenolie is rijk aan antioxidanten en goede vetten die gunstig zijn voor de gezondheid, het bevat ook geen stoffen die allergische reacties veroorzaken en is dus veilig voor iedereen om te gebruiken. Dus, wat zijn de voordelen van deze plantaardige olie, die een andere naam heeft, rijstzemelenolie?

Hoe maak je zemelenolie?

Rijstzemelenolie, ook bekend als rijstzemelenolie, is een plantaardige olie die wordt geproduceerd door het extractieproces van rijstzemelen. Het product van deze extractie wordt door verdamping van het oplosmiddel gescheiden. Bovendien wordt de geëxtraheerde zemelenolie gezuiverd om wasverbindingen, kleurstoffen en geuren te verwijderen, zodat de olie klaar is voor gebruik.

Rijstzemelenolie wordt vaak gebruikt als vervanging voor bakolie, maar wordt ook vaak verwerkt tot margarine of boter.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van rijstzemelenolie?

1. Rijk aan antioxidanten

Rijstzemelenolie bevat natuurlijke antioxidanten, namelijk tocoferolen, tocotriënolen en oryzanolen die vrije radicalen in het lichaam bestrijden. Vrije radicalen zijn de oorzaak van verschillende chronische ziekten, zoals beroerte, coronaire hartziekten en zelfs kanker.

2. Vergroot het uithoudingsvermogen

Oryzanol is een zeer krachtige antioxidant en is in grote hoeveelheden verkrijgbaar in zemelenolie. Oryzanol en andere fytochemicaliën maken zemelenolie effectief in het stimuleren van het immuunsysteem van het lichaam om verschillende ziekten af te weren.

Het is niet verrassend dat rijst-hersenolie vaak wordt verwerkt tot immuunsupplementen.

3. Verlagen van slechte LDL-cholesterol

Rapporterend van de Livestrong-pagina, meldt een studie gepubliceerd in de Journal of Indian Medicine dat zemelenolie kan helpen bij het verlagen van het slechte LDL-cholesterolgehalte.

Het onderzoek werd uitgevoerd bij mensen met een hoog cholesterolgehalte en werd gevraagd om gedurende 3 maanden 80% zemelenolie en 20% zonnebloemmunt te consumeren. De resultaten toonden aan dat de LDL-waarden aanzienlijk daalden.

Aangenomen wordt dat dit nauw verband houdt met het gehalte aan antioxidanten van oryzanol, dat de galuitscheiding kan verhogen. Oryzanol is naar verluidt zeer effectief bij het verlagen van cholesterol in het bloed en cholesterol in de lever (lever).

4. Keuze van bakolie die veiliger is voor de gezondheid

Volgens de Research and Development Library van het Ministerie van Landbouw is rijstzemelenolie betere bakolie dan kokosolie, palmolie en maïsolie. Dit komt omdat rijstzemelenolie een hoog rookpunt heeft, waardoor het stabiel is en niet snel beschadigd bij koken op hoge temperaturen.

Vergeleken met palmolie die snel kookt bij 176ºC, kookt de nieuwe zemelenolie bij 254º Celsius.

Kookolie die bij verhitting tot hoge temperaturen stabiel kan blijven, bevat niet veel transvetten, die het slechte LDL-cholesterol kunnen verhogen en het gehalte aan goed HDL-cholesterol kunnen verlagen.

5. Goed voor de huid

Zemelenolie bevat squaleen en tocotriënolen die de huidtextuur helpen verzachten en verbeteren, terwijl deze wordt beschermd tegen UV-straling van de zon. Bovendien is de textuur van de olie niet te glad en gemakkelijk schoon te maken, zodat het niet plakkerig aanvoelt nadat het op de huid is aangebracht.