De verschillende voordelen van het eten van vis die u moet weten

Naast vlees en kip staat vis bekend als een goede eiwitbron voor het lichaam. De bevolking van Indonesië is echter nog steeds relatief laag in termen van visconsumptie, vooral die op het eiland Java. Op Java bedraagt de visconsumptie nog steeds 32 kg per hoofd van de bevolking per jaar, terwijl op Sumatra en Kalimantan de visconsumptie tussen de 32 en 43 kg per hoofd van de bevolking per jaar ligt, en in Oost-Indonesië 40 kg per jaar, volgens gegevens van het ministerie van Mariene zaken en visserij. In feite zijn de voordelen van het eten van vis talrijk, vooral voor kinderen die nog in de groei zijn.

Wat zijn de voordelen van het eten van vis?

Helaas eten veel Indonesiërs liever vlees en kip als eiwitbron dan vis. In feite zijn de voedingsstoffen in vis erg hoog, zelfs hoger dan in vlees en kip. Bovendien is de prijs van vis mogelijk goedkoper dan vlees en kip.

Hieronder volgen de voordelen van het eten van vis:

1. Bevordering van de groei, vooral de groei van de hersenen en botten van kinderen

Behalve dat het veel eiwitten bevat, bevat vis ook omega 3-vetzuren (die nodig zijn voor de groei van de hersenen), evenals calcium, vitamine D en fosfor (die kinderen nodig hebben voor botgroei). Niet alleen dat, vis is ook rijk aan andere vitamines en mineralen, zoals vitamine B2, ijzer, zink, jodium, magnesium en kalium. Al deze vitamines en mineralen hebben kinderen natuurlijk hard nodig om de groei en ontwikkeling van kinderen als geheel te ondersteunen.

2. Voorkom hartaandoeningen

De American Heart Association raadt aan om ten minste 2 keer per week vis te eten als onderdeel van een gezond dieet. Ondertussen raadt het Indonesische ministerie van Volksgezondheid zelf aan om 2-3 keer per week vis te eten.

Vis bevat eiwitten, vitamines en mineralen die de bloeddruk kunnen helpen verlagen en het risico op hartaandoeningen en beroertes kunnen verlagen. Het gehalte aan omega 3-vetzuren in vis is erg goed voor de gezondheid van het hart. Een studie toont ook aan dat consumptie van vis die rijk is aan omega 3 (zoals tonijn, sardines, zalm, forel en makreel) het vetgehalte in het bloed kan verlagen, waardoor het risico op hartaandoeningen afneemt.

3. Het risico op de ziekte van Alzheimer verminderen

Een studie wees uit dat mensen die gegrilde vis aten een groter hersenvolume en grotere hersencellen hadden in een deel van de hersenen dat verantwoordelijk is voor geheugen en leren. Deskundigen zijn van mening dat mensen met grotere hersenvolumes een lager risico hebben op cognitieve achteruitgang en de ziekte van Alzheimer.

Dit kan te maken hebben met de grijze substantie in de hersenen, het deel van de hersenen dat neuronen bevat die informatie verwerken en herinneringen opslaan. Uit onderzoek blijkt dat mensen die wekelijks vis eten, meer grijze stof in de hersencentra hebben die emoties en geheugen reguleren.

4. Het risico op depressie verminderen

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van vis het risico op depressie kan helpen verminderen. Dit kan komen door het gehalte aan omega 3-vetzuren in vis. Onderzoek heeft aangetoond dat het eten van vis de effectiviteit van antidepressiva meer kan verhogen dan wanneer u alleen antidepressiva gebruikt.

De omega-3-vetzuren in vis kunnen ook helpen bij de behandeling van andere psychische stoornissen, zoals een bipolaire stoornis. Omega 3 is een van de voedingsstoffen die nodig zijn voor een gezonde hersenfunctie.

5. Andere voordelen

Naast enkele van de hierboven genoemde voordelen heeft vis ook andere voordelen, zoals:

Beschermt de ogen tegen functieverlies door veroudering. Onderzoek toont aan dat regelmatige visconsumptie wordt geassocieerd met verminderde maculaire degeneratie bij vrouwen.
Voorkom astma bij kinderen. Uit een onderzoek blijkt dat kinderen die vis eten, minder risico lopen op het ontwikkelen van astma.
Het risico op diabetes type 1 verminderen Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat consumptie van omega 3-bevattende vis geassocieerd is met een verminderd risico op diabetes type 1 bij kinderen en volwassenen.