Ramen-noedels zijn heerlijk, maar gezond of niet, toch?

Ramen is een Japanse noedelschotel. Maar om ervan te genieten, hoef je niet echt de moeite te nemen om het land van de rijzende zon te bezoeken. Nu zijn er veel Japanse restaurants in Indonesië die ramen-noedels op hun menulijst verkopen. Je kunt ook in elke supermarkt instant-versie van ramen kopen. Maar eigenlijk, is ramen gezond of niet?

Voedingswaarde in ramen

Bijna hetzelfde als instantnoedels, het basisingrediënt van ramen is tarwemeel. Sommigen gebruiken tarwebloem.

Om echter echt in de andere voedingswaarde in een kom met ramen te graven, heeft het in feite een scherpere vooruitziende blik nodig. De reden is dat er veel variaties zijn op het aanbod van ramen in de wereld met verschillende soorten en maten basisingrediënten, afhankelijk van wie ze maakt.

Er zijn witte ramen-noedels (gewoon tarwemeel) en sommige zijn kleurrijk omdat ze kleurstoffen van groenten of zwarte inktvisinkt toevoegen. Om nog maar te zwijgen van de verschillende ingrediënten en soorten soepbouillon toppings tussen het ene ramenmenu en het andere.

Alle variaties van deze ondersteunende ingrediënten zullen bijdragen aan het bepalen van het type en hoeveel van de voedingsstoffen in een portie zit. Het productieproces heeft ook invloed op de voedingswaarde. Verse ramen ingrediënten ter plaatse gemaakt met toppings Verse groenten en vlees zullen zeker heel anders zijn dan instant ramen die door het productieproces gaan.

Hier is bijvoorbeeld de voedingswaarde van een instant ramen noodle-product:

Energie (calorieën): 188 calorieën
Koolhydraten: 27 gram (gr)
Eiwit: 5 gr
Vetten: 7 gr
Vezel 1 g

Daarom zal de voedingswaarde van elke portie ramen nooit hetzelfde zijn.

Dus, is het gezond om ramen-noedels te eten?

Bron: The Simple Veganista

We kunnen het niet gemiddeld nemen om ramen als gezond voedsel te bestempelen of niet. De reden is dat niet alle ramen precies hetzelfde zijn gemaakt. Of de ramen gezond zijn of niet, hangt af van het productieproces en welke ingrediënten er in de kom met ramen zitten.

Ramen bevat eigenlijk veel calorieën omdat de basisingrediënten zetmeelrijke koolhydraten zijn. Natuurlijk geserveerd, zal natuurlijk niet veel helpen om in uw dagelijkse voedingsbehoeften te voorzien. Het is anders als je een ramengerecht eet dat compleet is met variaties toppings.

Hoewel natuurlijk ook het aantal calorieën zal toenemen, variaties toppings als bijgerecht om ramen te eten en de kookkruiden die het kan maken voor een kom met gezonde ramen als de keuze goed is. Bijvoorbeeld verse groenten voor de inname van vezels en vitamines, stukken vlees voor eiwitbronnen, tot gember, knoflook en andere kruiden die zorgen voor de inname van antioxidanten.

Een beetje anders dan instant ramen.

Instant ramen bevatten veel natrium

Instant ramen hebben meestal het productieproces doorlopen om in grote hoeveelheden natrium (zout), mononatriumglutamaat (MSG) en andere chemische conserveermiddelen toe te voegen. Het doel is om de smaak te verrijken en voor een lange houdbaarheid in de winkel.

Verschillende chemische toevoegingen zijn niet goed voor de gezondheid van het lichaam als ze meestal op de lange termijn worden geconsumeerd. Overmatige inname van natriumzout is bijvoorbeeld al lang in verband gebracht met het risico op hypertensie, hartaandoeningen en nierproblemen.

Omgekeerd kan het eten van te veel voedsel dat MSG bevat bij sommige mensen symptomen veroorzaken zoals hoofdpijn, misselijkheid, spierstijfheid, verhoogde bloeddruk en een verzwakt lichaam.

Ramen is niet geschikt voor mensen die op dieet zijn

Over het algemeen zijn zowel verse als instant ramen aantoonbaar calorierijk voedsel. Zeker als je er verschillende toppings bovenop doet. Daarom zijn de noedels uit het land Sakura niet geschikt als maaltijdmenu als je probeert af te vallen.

Dus je moet echt begrijpen wat de basisingrediënten zijn in de ramen-noedels om te bepalen of ze gezond zijn of niet voor jezelf.

Hier leest u hoe u gezonde ramen-noedels maakt

Zelfs als ramen nog steeds ‘grijs’ gezond zijn of niet, wil dat nog niet zeggen dat je het helemaal niet moet eten als je dat wilt. Ramen is prima om als hoofdmaaltijd te eten, zolang je er maar voor kunt zorgen dat je voldoende variatie aan voedingsstoffen uit een kom warme noedels kunt halen. Gebruik bijvoorbeeld toppings van verse groenten, mager vlees of stukjeszeevruchten vers (geen bevroren voedsel).

Als je instant ramen wilt eten, probeer dan het deel van de kruiden dat normaal gesproken al in de ramen-verpakking zit te verminderen. Dit heeft tot doel de opname van natriumzout en chemische conserveermiddelen te verminderen.

Voeg in plaats daarvan natuurlijke aroma's toe die veel voedzamer zijn, zoals knoflook, sjalotten, peper en andere.