Wat zijn de voordelen van pistachenoten?

Wie houdt er van pistachenoten? Meestal zijn pistachenoten een souvenir na een bezoek vanuit het heilige land. Vanwege hun zoete en hartige smaak worden pistachenoten ook vaak gebruikt als ingrediënt in diverse dessertsnacks.

Maar weet je, achter de heerlijke smaak zijn er een aantal goede voordelen die kunnen worden verkregen door het consumeren van pistachenoten.

Gezondheidsvoordelen van pistachenoten

Noten, de zaden van de Pistacia vera-boom, bevatten veel voedingsstoffen en vitamines die nuttig zijn voor het behoud van de gezondheid van uw lichaam. Bekijk de uitleg hieronder.

1. Bloedcirculatie

Een portie pistachenoten met een gewicht van 30 gram kan ongeveer 28% van de totale inname van vitamine B6 die op één dag nodig is, dekken. Vitamine B6 in pistachenoten heeft het voordeel dat het de zuurstoftoevoer naar het bloed naar de lichaamscellen verhoogt.

Een adequate zuurstoftoevoer beschermt de weefselcellen van het lichaam tegen ziekten en houdt het immuunsysteem van het lichaam in stand om gezond te blijven.

Vitamine B6 kan ook helpen het homocysteïnegehalte in het bloed onder controle te houden. Hoge niveaus van homocysteïne in het lichaam kunnen het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Daarom zal inname van vitamine B6 uit pistachenoten dit helpen voorkomen.

2. Bevat antioxidanten

Naast andere soorten noten bevatten pistachenoten meer antioxidanten. Enkele hiervan zijn vitamine E, polyfenolen en carotenoïden.

Antioxidanten werken als lichaamsbeschermers tegen vrije radicalen. Natuurlijk zijn vrije radicalen niet helemaal slecht, want soms gebruikt het lichaam ze om infecties te bestrijden. Als ze echter te veel zijn, kunnen vrije radicalen celbeschadiging veroorzaken die kan leiden tot ziekten zoals hartaandoeningen, leveraandoeningen en kanker.

Daarom zal de aanwezigheid van antioxidanten de aanwezigheid van vrije radicalen neutraliseren en schade aan cellen in het lichaam voorkomen. Benieuwd naar de voordelen? Consumptie van pistachenoten is een manier.

3. Lage glycemische index van pistachenoten

Pistachenoten bevatten meer koolhydraten dan andere soorten noten. U hoeft zich echter geen zorgen te maken, want consumptie van pistachenoten heeft geen slechte invloed op uw bloedsuikerspiegel.

Behalve dat ze rijk zijn aan vezels en antioxidanten, hebben pistachenoten een lage glycemische index. Wanneer voedsel een lage glycemische index heeft, betekent dit dat het proces van het omzetten van voedsel in glucose erg lang duurt. Als gevolg hiervan verlaagt dit de bloedglucosespiegels, wat het risico op het ontwikkelen van diabetes kan verlagen.

4. Helpt op gewicht te blijven

Noten zijn een energievoedsel met een hoog vetgehalte. Om deze reden denken velen dat consumptie van noten kan leiden tot zwaarlijvigheid. In feite werd geen verband gezien tussen pistacheconsumptie en gewichtstoename.

Verschillende onderzoeken die de effecten van pistachenoten hebben onderzocht, hebben aangetoond dat consumptie van deze noten geen effect heeft op het lichaamsgewicht of op verhogingen van de body mass index-waarden.

Een studie uit 2012 liet het tegenovergestelde resultaat zien. In dat onderzoek ervoer een groep mensen die gedurende meer dan 12 weken ongeveer 50 gram pistachenoten consumeerden, zelfs een afname van de body mass index twee keer zo veel als de andere groep die pretzels at.

5. Helpt de gezondheid van de ogen te behouden

Nog steeds gerelateerd aan hun gehalte aan antioxidanten, bevatten pistachenoten carotenoïden in de vorm van luteïne en zeaxanthine, die in feite voordelen kunnen bieden voor de gezondheid van het oog.

In het oog zit een kristallen lens die dient om licht op te vangen en op het netvlies van het oog te focussen. Om goed te kunnen blijven functioneren, moet de lens vrij worden gehouden om hem helder te houden. Wanneer een persoon staar heeft, wordt deze lens aangetast en resulteert dit in wazig zien.

Staar kan worden veroorzaakt door oxidatie die nog steeds wordt geassocieerd met vrije radicalen. Om dit te voorkomen hebben de ogen luteïne en zeaxanthine nodig.

Helaas kan het lichaam deze antioxidanten niet alleen produceren. U kunt dit dus doen door voedingsmiddelen te consumeren die antioxidanten bevatten, zoals pistachenoten. Niet alleen het voorkomen van cataracten, pistachenoten kunnen ook helpen bij het voorkomen van maculaire degeneratie die vaak oudere mensen treft.

Dat zijn enkele van de voordelen van pistachenoten. Geïnteresseerd om het toe te voegen aan uw lijst met favoriete snacks?