Inhoudsopgave:
- Wat is ketose?
- Hoe ketose te gebruiken om af te vallen
- Kan het gebruik van vet voor energie (ketose) gevaarlijk zijn?
Heb je ooit het woord "ketose" of "ketose-dieet" gehoord? Meestal wordt ketose geassocieerd met diabetes of gewichtsverlies. Waarom? Wanneer het lichaam geen suiker of glucose kan gebruiken, wat meestal voorkomt bij mensen met diabetes of die hun voedselinname ernstig beperken, kan ketose (waarbij vet als energie wordt gebruikt) in het lichaam optreden. Is dit ketose-dieet effectief of zelfs gevaarlijk? Kijk hier.
Wat is ketose?
Ketose is een normaal metabolisch proces. Als je lichaam niet genoeg koolhydraten heeft om te verbranden als energie voor cellen, verbrandt je lichaam in plaats daarvan je vetreserves. Deze aandoening staat bekend als ketose. Als gevolg hiervan worden verbindingen geproduceerd die ketonen worden genoemd. Ketonen zijn een bijproduct van het vetmetabolisme.
Als u een gezond dieet volgt met een uitgebalanceerd dieet, heeft uw lichaam meer controle over hoeveel vet u verbrandt. Je lichaam zal dus geen ketonen produceren en gebruiken. Als u echter uw voedselinname ernstig beperkt en uw lichaam geen koolhydraatreserves heeft, zal het lichaam vet als energie gebruiken (ketose) en ketonen produceren.
Ketose treedt meestal op als u gedurende lange tijd traint, als u uw inname van koolhydraten ernstig beperkt, tijdens zwangerschap, vasten, als u honger lijdt en bij mensen met diabetes die insuline niet goed kunnen gebruiken.
Hoe ketose te gebruiken om af te vallen
Omdat tijdens ketose het lichaam vet als energie verbrandt, kan dit worden gebruikt om af te vallen. Een dieet dat van deze aandoening profiteert, is het ketogene dieet. Bij een ketogeen dieet zal je koolhydraatinname erg laag zijn (slechts 5%), anders zal je vetinname hoog zijn (tot 75%) en zal je eiwitinname matig zijn (met 20%).
Door deze lage inname van koolhydraten kan het lichaam vet gebruiken voor energie. Meestal kun je ketose ervaren als je minder dan 50 gram koolhydraten per dag binnenkrijgt. Om dit te bereiken, moet u natuurlijk voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte vermijden, zoals snoep, cake en zoete dranken.
Wanneer uw inname van koolhydraten erg laag is, daalt het insulinegehalte en komen er grote hoeveelheden vetzuren vrij door het lichaam. Deze vetzuren worden dan verbrand tot energie en produceren ketonen als energie voor lichaamscellen en ook voor de hersenen.
Op deze manier kun je sneller afvallen. Dit is bewezen in een studie gepubliceerd door het American Journal of Clinical Nutrition in 2008. Uit deze studie bleek dat zwaarlijvige mannen die gedurende vier weken een ketogeen dieet volgden, een gewichtsverlies van ongeveer 5,4 kg ervoeren. Mensen die dit dieet volgen, kunnen minder calorieën consumeren zonder honger te hebben.
Kan het gebruik van vet voor energie (ketose) gevaarlijk zijn?
Ketose is normaal in uw lichaam. Dit is echter gevaarlijk als het overtollige ketonverbindingen in het lichaam produceert. Hoge concentraties ketonen in het lichaam kunnen uitdroging veroorzaken en chemische verbindingen in het bloed verstoren.
Het gehalte aan glucose en ketonen in de bloedbaan wordt hoog. Dit kan het bloed in gevaarlijke zuren veranderen. Deze aandoening wordt ketoacidose genoemd. Mensen met diabetes kunnen ketoacidose krijgen als er weinig insuline in het lichaam aanwezig is of als ze uitgedroogd zijn.
We raden u aan onmiddellijk uw arts te raadplegen als u de volgende symptomen van ketoacidose ervaart.
- Dorst en droge mond
- Veel plassen
- Vermoeidheid
- Droge huid
- Pijnen en pijn in de maag
- Grap
- Ademhalingsmoeilijkheden
- Stinkende adem
X