Aardbeifruit, het mooie en zure fruit met talloze voordelen

Je zou kunnen zeggen dat aardbeien een veelzijdige vrucht zijn. Dit felrode, gespikkelde, gevlekte fruit kan direct worden gegeten, geperst, in fruitsalades worden gedaan of verwerkt tot andere desserts, zoals ijs, snoep, gelei, siroop, cakes, enz. Maar ben je benieuwd naar de voordelen van aardbeien?

Diverse voordelen van aardbeien voor de gezondheid

1. Zorg voor gezondheid van de ogen

Oogzicht kan met de leeftijd erger worden. Mogelijke problemen zijn onder meer droge ogen, degeneratie van de oogzenuw, maculaire degeneratie, gezichtsveldstoornissen en een verhoogd risico op ooginfecties.

Aardbeifruit wordt verrijkt door de inhoudvitamine C en antioxidanten - zoals flavonoïden, fenolen, fytochemicaliën, en elaginezuur.

De combinatie van vitamine C en antioxidanten kan helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die een verminderde oogfunctie kunnen veroorzaken. Daarom kunnen voedingsmiddelen met veel vitamine C, zoals aardbeien, het risico op maculaire degeneratie en cataract verminderen.

Het kaliumgehalte in aardbeien wordt ook verondersteld effectief te zijn bij het overwinnen van het probleem van oculaire druk op de oogbal, die het gezichtsvermogen kan schaden.

2. Verhoog de immuniteit

Het immuunsysteem is de eerste verdedigingslinie als bescherming van het lichaam tegen verschillende virale, bacteriële infecties en verschillende andere mogelijke gevaren.

De vitamine C in aardbeien stimuleert het immuunsysteem zodat je niet snel ziek wordt. Vitamine C bevat ook antioxidanten, die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen die het lichaam kunnen schaden.

3. Behandeling van gewrichtspijn en jicht

Verschillende problemen van pijn in gewrichten en jicht zijn een van de slechte effecten van vrije radicalen.

Aardbeien kunnen dit probleem helpen behandelen met hun gehalte aan antioxidanten. Er wordt gezegd dat het dagelijks eten van aardbeien de gewrichtsontsteking kan verlichten.

4. Voorkom kanker

Vitamine C, foliumzuur, anthocyanen, quercetine, en kaempferol zijn verschillende soorten flavonoïden in aardbeien die kankerwerende effecten hebben.

Daarom wordt aangenomen dat dit gehalte aan antioxidanten de groei van kankerverwekkende tumoren tegengaat. Het dagelijks consumeren van aardbeien heeft grote voordelen bij het verkleinen van de kans op uitzaaiingen (uitzaaiingen) van gevaarlijke kankercellen.

5. Verbeter de hersenfunctie

Het betreden van ouderdom, geheugen en cognitieve vaardigheden van de hersenen kan een achteruitgang ervaren. Vrije radicalen zijn de agenten die verantwoordelijk zijn voor deze veroudering.

Blootstelling aan vrije radicalen die het lichaam ontvangt, zorgt ervoor dat hersenweefsel in functie begint te verminderen en de zenuwen van de hersenen verzwakt.

Gelukkig kunnen aardbeien deze aandoening helpen voorkomen.

Onderzoekers van de Harvard University hebben een studie uitgevoerd in het Brigham and Women's Hospital om te zien dat een toenemende consumptie van anthocyanidinen en flavonoïden in aardbeien en andere bessen geheugenverlies kan tegengaan.

6. Voorkom hoge bloeddruk en hartaanvallen

Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition ontdekte dat het eten van voedsel dat rijk is aan anthocyanen, zoals aardbeien, hoge bloeddruk kan voorkomen.

Dit effect was vooral significant bij mensen van 60 jaar en jonger. Anthocyanen zijn krachtige antioxidanten die vrije radicalen kunnen bestrijden.

Het vermoeden bestaat dat bij personen van 60 jaar en ouder de schade aan de bloedvaten zo ernstig was dat de anthocyanen geen enkel voordeel konden vertonen.

Onderzoek uitgevoerd door Dr. Eric Rimm wijst erop dat degenen die vaak aardbeien en andere bessen eten, een lager risico op een hartaanval hebben.

Hoewel het nog niet zeker is, wordt vermoed dat anthocyanen een belangrijke rol spelen bij het voorkomen van hartaanvallen.