Honing of suiker, welke is beter voor de gezondheid?

Misschien heb je vaak gehoord van de aanbeveling om de dagelijkse suikerspiegel te verminderen, dus in plaats van suiker te gebruiken, voeg je honing toe om je drankje zoeter te maken. Niet weinig mensen zijn het er ook over eens dat honing een betere natuurlijke zoetstof is dan suiker. Honing wordt verondersteld om verschillende ziekten te helpen genezen, terwijl suiker de maag alleen maar meer opgezwollen maakt.

Maar, tussen honing of suiker, welke is gezonder om te eten? Is het waar dat honing beter is dan suiker?

Kies honing of suiker? Ken eerst de verschillen in de ingrediënten

Honing of suiker zijn beide soorten natuurlijke zoetstoffen die vaak worden gebruikt om eten of drinken een zoete smaak te geven. In principe heeft honing of suiker ook hetzelfde gehalte, dat bestaat uit fructose en glucose. Hoewel de niveaus van de twee soorten koolhydraten verschillen in honing en suiker.

Honing heeft ongeveer 40% fructose en 30% glucose. Terwijl suiker 50% fructose en glucose bevat. Dit betekent dat beide uw bloedsuikerspiegel snel kunnen laten stijgen, omdat fructose en glucose koolhydraten zijn die gemakkelijk verteerbaar zijn.

Maar inderdaad, de glycemische indexwaarde van suiker is iets hoger dan die van honing, omdat suiker een hoger glucosegehalte heeft. Maar dat maakt ze niet veel anders.

Is het waar dat honing beter is dan suiker?

Sommige mensen geloven dat honing beter en gezonder is om te consumeren dan suiker. Dit komt omdat honing naast fructose en glucose nog andere voedingsstoffen bevat, namelijk:

Mineralen, zoals magnesium en kalium
Antioxidanten
Verschillende soorten vitamines

Er zijn zelfs veel onderzoeken geweest die suggereren dat honing - vooral zwarte honing - hoest- en verkoudheidsverschijnselen kan helpen verlichten en voedselallergieën kan behandelen. Dus maakt dit honing beter dan suiker?

In dit geval is honing inderdaad betere suiker, omdat suiker geen andere voedingsstoffen bevat dan enkelvoudige koolhydraten en calorieën. De calorieën in honing zijn echter hoger dan in suiker. Een theelepel suiker bevat bijvoorbeeld 49 calorieën, terwijl een theelepel honing ongeveer 64 calorieën bevat.

Welke is dan gezonder? Honing of suiker?

Honing heeft inderdaad andere voordelen die goed zijn voor de gezondheid. Echter, aangezien beide natuurlijke zoetstoffen zijn die eenvoudige soorten koolhydraten bevatten - gemakkelijk de bloedsuikerspiegel verhogen - en dan zowel honing als suiker, moet u uw consumptie van beide beperken.

Bovendien zorgt de consumptie van honing of suiker ervoor dat u aankomt, problemen met de mond- en tandgezondheid veroorzaakt en het risico op chronische ziekten zoals diabetes mellitus verhoogt.

Niets is dus beter dan de twee, vooral als het in te veel hoeveelheden wordt geconsumeerd. Daarom moet u uw dagelijkse inname van honing of suiker beperken. Zelfs voor degenen onder u met een voorgeschiedenis van diabetes, moet u honing of suiker vermijden, omdat dit erg slecht is voor uw bloedsuikerspiegel.

Het ministerie van Volksgezondheid van de Republiek Indonesië beveelt aan dat de consumptie van suiker of zoetstoffen niet meer dan 50 gram per dag of het equivalent van 5-9 theelepels mag bedragen. Als u diabetes heeft, kunt u ook kunstmatige zoetstoffen gebruiken die de bloedsuikerspiegel niet doen stijgen. Het is echter nog steeds beter om er geen grote hoeveelheden van te consumeren.