Waarom zouden we niet te veel appelciderazijn consumeren?

Appelazijn heeft talloze voordelen voor het lichaam. Maar als je ze in overvloed consumeert, kan dat zelfs problemen veroorzaken, weet je. Van de conditie van de tanden, de spijsvertering tot de bloedsuikerspiegel kan ook worden beïnvloed.

Appelazijn in één oogopslag

Kortom, appelciderazijn is een combinatie van appels en gist. Gist zet de suiker in appels om in alcohol. Met alle bewerkingen bevat deze azijn tenslotte azijnzuur, water, vitamines en mineralen.

Appelazijn heeft verschillende voordelen voor het lichaam. Verschillende onderzoeken op dieren en mensen hebben aangetoond dat deze azijn de vetverbranding kan verhogen, gewicht kan verliezen, de bloedsuikerspiegel kan verlagen, de insulinegevoeligheid kan verhogen, de gezondheid van de zak kan bevorderen en andere functies.

Bijwerkingen van de meeste consumptie van appelciderazijn

Helaas kan appelciderazijn ook bijwerkingen hebben, vooral als het te veel of te veel wordt geconsumeerd. Hier zijn enkele van de effecten.

1. Vertraagt het ledigen van de maag

Appelazijn helpt pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen door de snelheid waarmee voedsel de maag verlaat en de snelheid waarmee voedsel het onderste spijsverteringskanaal binnenkomt, te verminderen. Overmatige azijn zal het proces van opname van voedsel uit het spijsverteringskanaal in de bloedbaan dus langzamer maken.

Onderzoek gerapporteerd in Bio Med Central stelt dat drinkwater met 2 eetlepels (30 ml) appelazijn de tijd dat voedsel in de maag achterblijft aanzienlijk verlengt, vergeleken met alleen drinkwater.

Dit geldt des te meer voor mensen met gastroparese, wat meestal voorkomt bij mensen met diabetes type 1. Bij gastroparese werken de zenuwen in de maag niet goed, waardoor voedsel te lang in de maag blijft en niet met de gebruikelijke snelheid wordt geleegd.

2. Indigestie

Door de zuurgraad kan deze azijn de toestand van de maag verergeren of misselijkheid veroorzaken. Het drinken van appelciderazijn veroorzaakt direct keelpijn vanwege de zuurgraad. Maar dit is een zeldzame bijwerking.

Daarom wordt mensen die last hebben van indigestie of moeite hebben met slikken, niet aangeraden deze azijn uit appels te gebruiken.

3. Gebitsproblemen

Van zure voedingsmiddelen en dranken is aangetoond dat ze het tandglazuur beschadigen. Tandglazuur dat continu wordt weggesleten, kan verdere schade veroorzaken, zoals gaatjes.

Bovendien kan azijn uit appels niet verdund worden, dit kan bij directe consumptie de tanden beschadigen. Bovendien kan appelciderazijn in grote hoeveelheden en gedurende een lange periode uw tanden een gelig effect geven en uw tanden gevoelig maken.

4. De keel voelt pijnlijk aan

Appelazijn kan bij overmatige consumptie de slokdarm beschadigen. Volgens voedingsdeskundige Katherine Zeratsky is slokdarmirritatie de meest waarschijnlijke bijwerking van te veel appelciderazijn, vooral bij langdurig gebruik.

Meng daarom de azijn eerst met water, wat kan helpen voorkomen dat de wand van de slokdarm direct met de geconcentreerde azijnessence blijft plakken.

5. Lage hoeveelheden kalium en verminderd botmineraalgehalte

Het drinken van grote hoeveelheden appelciderazijn kan ervoor zorgen dat uw kaliumspiegel te laag wordt. Het lichaam zal meer kalium afgeven als proces dat nodig is om deze azijn te verteren. Lage kaliumspiegels kunnen vermoeidheid, obstipatie, spierschade of een onregelmatige hartslag veroorzaken.

In feite is er nog steeds weinig onderzoek naar de effecten van appelciderazijn op de kaliumspiegels in het bloed en de gezondheid van de botten.

Er werd echter vastgesteld dat in één casusrapport werd vermeld dat een geval van laag kalium- en botverlies verband hield met appelciderazijn in hoge doses en gedurende een lange tijd.

In dit geval nam een 28-jarige vrouw 250 ml appelciderazijn verdund met water. Hij consumeerde het 6 jaar lang elke dag.

Bij opname in het ziekenhuis zei de dokter dat de vrouw lage kaliumspiegels en andere stoffen in de bloedchemie had. Bovendien werd bij de vrouw osteoporose vastgesteld. Artsen die deze zaak zagen, vermoedden dat appelciderazijn in grote hoeveelheden deze aandoening beïnvloedde.

Consumptie van appelciderazijn maakt gebruik van meer minerale afzettingen in de botten om de zuurbalans in het bloed te behouden. Daarom kan dit zuurniveau de hoeveelheid mineralen in de botten verminderen.

6. Verlaging van de bloedsuikerspiegel

Gemeld in Medscape General Medicine, kan de meeste consumptie van deze azijn de bloedsuikerspiegel van het lichaam verlagen vanwege het antiglycemische effect.

In sommige gevallen kan dit leiden tot hypoglykemie, waardoor de bloedsuikerkrachten naar de hersenen afnemen, wat leidt tot bewusteloosheid en zelfs coma.

Omdat een te grote hoeveelheid dodelijk kan zijn, moeten diabetici eerst een arts raadplegen voordat ze appelciderazijn gebruiken.

Hoe veilig appelciderazijn consumeren?

Beperk uw inname van appelciderazijn. Begin geleidelijk met een kleine dosis. Maximaal 2 eetlepels (30 ml) voer per dag, afhankelijk van de tolerantie van het lichaam.
Gebruik een rietje bij het drinken om niet meteen op de tanden te slaan.
Drink het na het verdunnen of mengen met water gebruik een lepel om de blootstelling aan te veel zuur op de tanden te verminderen.
Mond spoelen. Spoel uw mond na het nuttigen van een drankje met azijn van appels. Of om verdere schade aan het glazuur te voorkomen, poets je je tanden na 30 minuten gebruik van de appelciderazijnoplossing.
Vermijd appelciderazijn als u gastroparese heeft.
Overweeg om appelciderazijn te vermijden als u gastroparese heeft of de hoeveelheid te beperken tot één theelepel (5 ml) per dag.