Yoghurt is anders

Als je een buurtwinkel of supermarkt bezoekt, krijg je een ruime keuze aan yoghurts. Beginnend met yoghurt, magere yoghurt, Griekse yoghurt en andere. U kunt in de war raken wanneer u het type yoghurt wilt kiezen dat het beste is voor uw gezondheid. De reden is dat iedereen verschillende voorwaarden en behoeften heeft. Daarom moet u eerst weten welke soorten yoghurt beschikbaar zijn en wat hun inhoud is.

Verschillende soorten yoghurt en hun ingrediënten

Over het algemeen is yoghurt rijk aan calcium, wat nodig is voor de gezondheid van de botten, de inname van vitamine B12 en foliumzuur, wat de bloedstroom bevordert, en is het rijk aan goede bacteriën die een gezonde spijsvertering bevorderen. Daarom wordt yoghurt vaak gevraagd als een gezond tussendoortje waar je niet dik van wordt.

In feite hebben niet alle yoghurt dezelfde eigenschappen. Sommige soorten yoghurt kunnen je zelfs dik maken als je ze niet verstandig eet. Dit komt doordat de verwerkingsmethode en inhoud van elke yoghurt anders is.

Bevat verschillende soorten yoghurt

Op basis van het Amerikaanse ministerie van landbouw is het volgende het gehalte aan yoghurt per 227 gram volgens de soorten.

Volledig vet gewone yoghurt bevat 140 calorieën, 8 gram eiwit, 7,4 gram vet, 11 gram koolhydraten en suiker, en 275 milligram (mg) calcium.
Vetvrij yoghurt (magere) bevat 130 calorieën, 13 gram eiwit, 0,4 gram vet, 17,4 gram koolhydraten en suiker en 450 mg calcium.
Vetvrij Griekse yoghurt zonder smaak bevat 130 calorieën, 23 gram eiwit, zonder vet, 9 gram koolhydraten en suiker, en 250 mg calcium.

Vetarm versus volvet

Inderdaad, yoghurt mager (vetarm) wordt aanbevolen omdat het minder calorieën bevat. Maar magere yoghurt bevat eigenlijk meer suiker. Waarom? Door het lage vetgehalte is het niet zo lekker als yoghurt volledig vet,namelijk yoghurt die vet bevat. Fabrikanten voegen dus suiker toe om yoghurt heerlijk te houden.

Aan de andere kant, yoghurt volledig vet ook niet helemaal slecht. Hoewel het caloriegehalte hoger is, bevat deze yoghurt natuurlijke transvetten die niet zo gevaarlijk zijn als transvetten in bewerkte voedingsmiddelen. In feite helpt dit type vet ontstekingen te verminderen, het risico op hartaandoeningen te verminderen, de bloeddruk onder controle te houden en kanker te bestrijden.

In wezen kan yoghurt zonder smaak, vet of vetarm (of niet-vet) voordelen bieden, ook al is het anders. Pas de selectie yoghurt aan uw eetgewoonten en caloriedoelstellingen aan.

Griekse yoghurt versus yoghurt

Griekse yoghurt verschilt eigenlijk niet veel van gewone yoghurt, alleen is de textuur dikker. Dit type yoghurt bevat wei en lactose, wat veel lager is dan gewone yoghurt. Dus voor degenen onder u die lactose-intolerantie hebben, is Griekse yoghurt een uitstekende keuze als tussendoortje.

Griekse yoghurt bevat ook twee keer zoveel proteïne. Het is echter waar dat de calorieën en het vet in Griekse yoghurt meer zijn en dat het calciumgehalte lager is dan in gewone yoghurt. Daarom is Griekse yoghurt goed voor degenen onder u die last hebben van infecties als gevolg van bepaalde ziekten. Eiwitten en calorieën hebben het lichaam nodig om infecties te bestrijden.

Zuivelvrije yoghurt

Voor degenen onder u die lactose-intolerantie hebben, kunt u naast Griekse yoghurt ook yoghurt eten die is gemaakt van alternatieve ingrediënten naast melk. De term is zuivelvrije yoghurt. Een voorbeeld is yoghurt gemaakt van sojabonen of kokos.

Dit type yoghurt bevat geen lactose, dus het is veilig voor u om te consumeren. Omdat dit type yoghurt gemaakt is van planten, is het vetgehalte veel lager. Vegetariërs kunnen dit soort yoghurt eten. Houd er echter rekening mee dat het calcium dat ze bevatten erg laag is. Je moet er van tevoren voor zorgen dat de yoghurt die je koopt extra calcium en vitamine D bevat.