Tonijn of zalm, wat is gezonder? & stier; hallo gezond

Tonijn en zalm zijn beide voedselbronnen die veel gezondheidsvoordelen voor ons lichaam bevatten. Behalve dat ze rijk zijn aan omega-3 vetzuren, zijn er veel andere voedingsstoffen die niet minder belangrijk zijn in tonijn en zalm, waaronder eiwitten. Het cholesterolgehalte in deze twee vissen is ook laag.

Karen Ansel, RD, woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, zegt dat zalm en tonijn de beste vissen zijn om in je dieet op te nemen, maar hoewel ze beide rijk zijn aan eiwitten, zijn er verschillen in calorieën tussen de twee vissen. en fitness.

“Zalm kan meer calorieën bevatten. Maar voor degenen onder u die actief zijn, is dit geen slechte zaak. Voor 16 extra calorieën per portie zalm krijg je ook hart-gezond vet, zoiets als calcium in een glas melk en dezelfde hoeveelheid vitamine D die je elke dag nodig hebt, die je nauwelijks in andere voedingsmiddelen, waaronder tonijn, vindt. , ”Legt Karen uit.

Dat is niet het enige verschil tussen deze twee vissen die ook heerlijk zijn om als sashimi te eten. Het volgende is een volledige vergelijking zoals geciteerd door MensHealth:

Waar krijg je meer energie van?

Zalm: Elke 200 gram van deze vis zal je voorzien van vitamine B6 en B12, die je helpen energie vrij te maken uit elk voedsel dat je eet. Dus als je zalmsashimi eet, kost dat veel energie.

Tonijn: Tonijn levert energie die afkomstig is van de calorieën per gram visgewicht. Maar zalm heeft meer calorieën, dat is 1,4 calorieën.

Welke is beter voor spieren?

Zalm: Onderzoekers die de studie van de Texas A & M University hebben uitgevoerd, zeiden dat proteïne niet het enige ingrediënt is voor de gezondheid van spieren. Mannen die matige hoeveelheden cholesterol aten, konden zelfs beter spieren opbouwen dan degenen die een cholesterolarm dieet volgden. Onderzoekers zijn van mening dat cholesterol de spiertonus kan verbeteren. Zalmcholesterolgehalte is 55 mg, in tegenstelling tot tonijn die 44 mg bevat.

Tonijn: 100 gram tonijn levert 23,4 gram eiwit op, vergeleken met 19,8 gram zalm. Daarom heeft tonijn meer kwaliteit in het leveren van eiwitopname voor spieren dan zalm. Tonijn zelf, als zeevis, is de vis met de meeste eiwitten.

Welke is effectiever voor het herstel van het lichaam?

Zalm: Elke 100 gram zalm bevat 2.018 mg omega-3 in vergelijking met tonijn die slechts 243 mg heeft. Een studie van het European Journal of Clinical Nutrition wees uit dat deze vetzuren helpen om ontstekingen te verminderen, waardoor uw herstel effectiever wordt.

Tonijn: Zoals de FDA meldt, bevat tonijn 27 keer meer kwik dan zalm. De verwerking duurt dus meestal langer om kwik te verwijderen en het is mogelijk dat tijdens het proces veel van zijn voedingsstoffen verloren gaan.