Groenten voor salades die vaak worden gebruikt en hun voedingswaarde

Groenten moeten elke dag worden geconsumeerd omdat het belangrijk is om de voedingsinname die het lichaam nodig heeft te verhogen. Helaas is het dieet soms alleen uitgerust met voedselbronnen van eiwitten en koolhydraten. Probeer salades te maken en te eten om het gemakkelijker voor u te maken om groenten te eten. Groentesalades zijn goed voor het handhaven van een uitgebalanceerd dagelijks dieet. Groenten die in verschillende soorten salades voorkomen. Hier zijn enkele soorten groenten in salades die vaak worden aangetroffen en hun voedingswaarde.

Ken de soorten groenten voor salades en hun gezondheidsvoordelen

Een salade kiezen om aan essentiële vitamines en mineralen te komen, is een van de beste manieren. U krijgt ook voldoende vezelinname. Niet alle soorten salades kunnen echter de verwachte voordelen bieden.

Selecteer en voeg toe dressing om de salade op smaak te brengen, zodat niet alle voordelen van de groenten verminderen of zelfs verdwijnen. Bovendien hebben groenten ook een andere voedingswaarde. Van de verschillende groenten die vaak in salades voorkomen, zijn hier enkele:

1. Sla

Sla is waarschijnlijk een groentesoort die bijna altijd in veel salades voorkomt. Of het nu gaat om groen, rood of diverse andere soorten sla, sla heeft een milde smaak en is dus perfect voor salades en andere soorten groenten die ook gemakkelijk aan kinderen te geven zijn.

Volgens de VS Ministerie van Landbouw, door maar liefst 300 gram sla te consumeren, kunt u tot 80 procent voldoen aan de dagelijkse behoefte aan vitamine A. Maar zoals de meeste groene groenten, is sla een van die groenten die niet te veel vezels bevatten. Daarvoor kun je andere soorten groenten toevoegen die veel vezels bevatten, zoals broccoli en wortels.

2. Spinazie

Hoe donkerder de kleur, hoe hoger de voedingswaarde van de groente en spinazie is een voorbeeld. Het eten van 150 gram spinazie kan maar liefst 16 procent aan de dagelijkse behoefte aan vitamine A en aan de dagelijkse behoefte aan vitamine K voldoen.

Behalve dat het vaak een groente bij uitstek is voor salades, is spinazie soms ook een hoofdvoedselpartner. Als spinazie gekookt is, is het een goede bron van ijzer en vitamine C omdat het kan voldoen aan de aanbevolen dagelijkse inname van maximaal 20 procent. Daarnaast bevat spinazie ook veel vezels, wat belangrijk is voor het spijsverteringskanaal.

3. Kerstomaatjes

Dit type tomaat heeft dezelfde maat als de naam, die min of meer hetzelfde is als een kers. Cherrytomaten worden vanwege hun grootte vrij vaak gebruikt in salades, omdat ze in één hap gegeten kunnen worden.

Een cherrytomaat (17 gram) bevat slechts 3 calorieën, maar bevat wel een verscheidenheid aan vitamines en mineralen.

4. Uien

U kunt verschillende soorten uien vinden in het midden van een verscheidenheid aan andere groenten in uw salade. Misschien voor degenen onder u die uw eigen salade willen maken, kunnen uien een optie zijn. Niet vast te houden aan slechts één soort, verschillende soorten die als salades kunnen worden gebruikt, zoals uien (wit of rood), prei en sjalotten.

Mogelijk vindt u uien vaker in salades. Eén type salade, namelijk Franse salade, gebruikt rode uien als een van de hoofdingrediënten.

Uien bevatten verschillende soorten voedingsstoffen, zoals vitamine C, B6, maar ook eiwitten en vezels.

5. Maïs

Maïs zit meestal in salades en niet zonder reden zitten er veel voedingsstoffen in maïs. Een deel van de voedingswaarde van maïs omvat vezels, vitamines en mineralen, en bevat weinig eiwitten en vetten.

Maïs bevat ook koolhydraten die afkomstig zijn van het zetmeel dat erin zit. Hoewel bekend is dat zetmeel de bloedsuikerspiegel verhoogt, hangt het echt af van de hoeveelheid die wordt geconsumeerd.

Het gebruik of de hoeveelheid maïs in salades is meestal relatief klein in vergelijking met andere groenten. Maïs is dus nog steeds gunstig en veilig om te eten met salades, het kan zelfs helpen de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen als het in voldoende hoeveelheden wordt geconsumeerd.

Sommige van de genoemde soorten groenten vindt u vaak in salades. Naast dat je weet wat hun voedingswaarde is, kun je de bovenstaande groenten ook een optie maken als je thuis je eigen salades wilt gaan maken.