Hoe verteert het lichaam vette voedingsmiddelen? & stier; hallo gezond

Hoewel het vaak als slecht wordt bestempeld, speelt vet eigenlijk een belangrijke rol bij het leveren van energie, zodat het lichaam zijn functies naar behoren kan uitvoeren. Vet helpt ook uw lichaam belangrijke vitamines te absorberen en essentiële vetzuren in het lichaam te produceren om ontstekingen onder controle te houden, de gezondheid van de hersenen te verbeteren en nog veel meer. Het proces van het verteren van vet voedsel door het lichaam is echter iets gecompliceerder dan bij andere voedselbronnen. Zoals?

Blijkt dat dit is hoe het lichaam vet voedsel verteert

Hier is het proces van het lichaam om vet van begin tot eind te verteren.

1. Mond

Het spijsverteringsproces is begonnen zodra u voedsel in uw mond stopt. Bij het kauwen breken de tanden het voedsel in kleine stukjes terwijl het lipase-enzym uit het speeksel ook de textuur pulseert zodat het voedsel later gemakkelijker wordt doorgeslikt.

2. slokdarm (slokdarm)

Het geplette voedsel zal dan door de slokdarm stromen. Deze stroom treedt op als gevolg van peristaltiek in de slokdarm, waardoor de spieren in de keel continu bewegen om voedsel in de maag te duwen.

3. Maag

In de maag werken de maagwandspieren als een blender om al het voedsel dat je zojuist hebt ingeslikt te roeren en te mengen met het voedsel dat je eerder hebt gegeten.

Bovendien zal het slijmvlies van uw maag van nature zuren en enzymen produceren om voedsel chemisch af te breken. Dit wordt gedaan zodat vet kan worden afgebroken tot veel fijnere stukjes en direct kan worden verteerd in de dunne darm.

4. Dunne darm

Het echte proces van vetvertering vindt plaats nadat het voedsel dat u heeft ingeslikt zich in de dunne darm bevindt. Vet kan niet worden opgelost in water, dus het emulgeren (mengen) van vet is nodig.

In het bovenste deel van de dunne darm, meer bepaald de twaalfvingerige darm, gaat het proces van mechanische emulgering van vet door met behulp van galzuren die uit de galblaas worden geproduceerd. Galzuren zijn stoffen die vet kunnen emulgeren en de grootte ervan kunnen veranderen om honderden keren kleiner te worden dan de normale grootte.

Tegelijkertijd produceert de alvleesklier, een klein orgaan onder de maag, het enzym lipase om emulsies van vet te hydrolyseren tot glycerol en vetzuren. De twee verbindingen reageren met galzouten om nog kleinere vetmoleculen te produceren, micellen genaamd.

Nadat de vetmoleculen zijn omgezet in micellen, gaat het lipase-enzym weer aan het werk om de vetmoleculen af te breken tot vetzuren en monoglyceriden, die later door de dunne darm gaan. Nadat ze door de dunne darm zijn gekomen, worden vetzuren omgezet in triglyceriden, die zich combineren met cholesterol, fosfolipiden en eiwitten om nieuwe structuren te vormen die chylomicronen worden genoemd.

De eiwitlaag van de chylomicron maakt deze moleculen in water oplosbaar. Als gevolg hiervan kan vet rechtstreeks via lymfevaten en bloedbaan naar verschillende lichaamsweefsels worden geleid die het nodig hebben.

Terwijl de chylomicronen door de bloedbaan bewegen, geven ze triglyceriden door aan het vetweefsel. Ongeveer 20 procent van de triglyceriden wordt vervolgens naar de lever gestuurd om te worden afgebroken en geabsorbeerd door de levercellen of om energie te produceren. Al je cellen kunnen vetzuren gebruiken voor energie, behalve die in de hersenen, rode bloedcellen en ogen.

5. Dikke darm en anus

Het resterende vet dat niet door het lichaam kan worden opgenomen, komt later in de dikke darm om via de anus in de vorm van ontlasting uit het lichaam te worden uitgescheiden. Dit is wat bekend staat als het ontlastingsproces.

Hoe lang duurt het voordat het lichaam vet verteert?

In principe heeft iedereen een spijsverteringssysteem en is de reactie op voedsel anders. Dit is wat elke persoon op verschillende tijdstippen vet voedsel laat verteren.

Er zijn veel factoren die van invloed zijn op hoe lang het lichaam vet voedsel opneemt. Sommigen van hen omvatten psychische aandoeningen, geslacht, tot het soort voedsel dat u consumeert.

Voedingsmiddelen met veel eiwitten en vetrijke voedingsmiddelen, zoals vlees en vis, hebben meer tijd nodig om te verteren dan voedingsmiddelen met veel vezels, zoals fruit en groenten. Terwijl snoep, zoals snoep, koekjes en koekjes, voorbeelden zijn van voedingsmiddelen die snel verteren.

Over het algemeen duurt het ongeveer 24 tot 72 uur voordat het lichaam vet voedsel volledig heeft verteren. Volgens onderzoek van de Mayo Clinic is de gemiddelde spijsverteringstijd voor mannen ongeveer 33 uur en vrouwen ongeveer 47 uur.