Gezonde chocolade of niet voor de gezondheid? kijk hier!

Als je chocolade toevoegt, wordt de smaak van verschillende soorten eten en drinken nog lekkerder. De chocolade die zomaar wordt gegeten, is zelfs best smakelijk. Welnu, het blijkt dat chocolade achter zijn heerlijke smaak veel voordelen heeft voor ons lichaam. Velen zeggen echter niet dat het eten van chocolade ervoor kan zorgen dat u dik wordt en dat uw bloedsuikerspiegel stijgt? Dus wat is het? Is chocolade gezond of vormt het een risico voor de gezondheid? Lees hier het antwoord.

Waar komt chocolade vandaan?

Chocolade is afkomstig van de vrucht van de cacaoboom. De vrucht heeft een unieke vorm zoals een bal. Binnenin zijn cacaobonen. Nou, deze cacaobonen worden later gedroogd, gefermenteerd, schoongemaakt en verwerkt tot de chocolade die je eet.

Is het waar dat chocolade vrije radicalen kan afweren?

Pure chocolade bevat eigenlijk veel flavonoïden. Het flavonoïde gehalte in chocolade werkt als een antioxidant die vrije radicalen in het lichaam kan afweren.

Door deze vrije radicalen te blokkeren, kan de weerstand van het lichaam worden verhoogd en kan het lichaam worden beschermd tegen ziekten, met name kanker. De antioxidanten in chocolade kunnen ook het verouderingsproces helpen vertragen.

Is chocolade goed voor de gezondheid?

Naast het functioneren als een natuurlijke antioxidant, blijkt dat chocolade ook verschillende andere voordelen heeft voor de gezondheid van het lichaam. Dit is waarom de experts chocolade als gezond en goed voor consumptie beschouwen.

Chocolade bevat magnesium, koper, kalium en calcium. Deze voedingsstoffen spelen een zeer goede rol voor de gezondheid van bloedvaten. Pure chocolade, of wat bekend staat als donkere chocolade, het blijkt dat het maar liefst 36 mg magnesium per portie van 100 calorieën bevat. Magnesium is een onmisbare voedingsstof voor eiwitsynthese, spierontspanning en energieproductie. Magnesium heeft ook het vermogen om het hart te beschermen tegen een onregelmatige hartslag.
Het kopergehalte in chocolade is ook erg nuttig voor de overdracht van ijzer in het lichaam, het glucosemetabolisme, de groei van kinderen en de ontwikkeling van de hersenen. In vergelijking met chocolademelk is het kopergehalte in pure chocolade zelfs hoger. Melkchocolade bevat slechts 10 procent koper, terwijl pure chocolade 31 procent bevat.
Kalium in chocolade kan ook het risico op hypertensie (hoge bloeddruk) verminderen. Pure chocolade bevat maar liefst 114 mg kalium (of maar liefst 2 procent van de dagelijkse hoeveelheid).
Pure chocolade bevat polyfenolen die de bloeddruk kunnen verlagen. Het gehalte aan antioxidanten in chocolade kan ook het gehalte aan slechte cholesterol (LDL) verlagen, wat het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen kan verminderen.
De flavonoïden in pure chocolade zijn ook in staat om de opname van koolhydraten in het spijsverteringskanaal te reguleren, de functie van bètacellen in de pancreas te beschermen en te behouden (die vaak verstoord zijn bij mensen met diabetes mellitus type 2) en de insulinegevoeligheid te verhogen. Het bestaan van stabiele insulinespiegels zorgt ervoor dat de glucosespiegel in uw lichaam stabiel blijft.

Afgezien van deze voordelen, blijkt dat pure chocolade ook verschillende andere unieke eigenschappen heeft, zoals:

Verhoog de bloedstroom naar de hersenen en het hart. Dit zal uw denkvaardigheden verbeteren.
Blijkbaar kan consumptie van chocolade geluksgevoelens veroorzaken.
Chocolade kan ons ook frisser en wakkerder maken, omdat chocolade ook cafeïne bevat (hoewel in veel minder dan koffie).

Zijn alle soorten chocolade gezond en voedzaam?

Op de markt is chocolade onderverdeeld in drie groepen. Pure chocolade, witte chocolade en melkchocolade. Van de drie groepen bevat pure chocolade het minste vet (28 procent), terwijl het vetgehalte in witte chocolade het hoogst is, namelijk 30,9 procent. Wat het eiwitgehalte betreft, heeft witte chocolade het hoogste eiwitgehalte, namelijk 8 procent.

Op basis van zijn samenstelling bevat pure chocolade ook geen melk, of slechts in zeer kleine hoeveelheden, in tegenstelling tot andere soorten chocolade die over het algemeen worden gemengd met melk of zoetstoffen.

Dus, is chocolade een gezond voedsel?

Chocolade heeft zelfs veel positieve effecten op de gezondheid van uw lichaam. U moet echter ook letten op de samenstelling van de chocolade die u kiest. Zeker als je geen pure chocolade of pure chocolade eet, maar chocoladesnoepjes die er met verschillende ingrediënten in zijn gemengd.

U moet op het glucose- en caloriegehalte in deze chocolaatjes letten. Het bestaan van dergelijke inhoud zal in feite een negatieve invloed hebben op uw bloedsuikerspiegels, vooral voor mensen met diabetes mellitus.

Daarom is het eigenlijk gezonde chocolade als je de juiste soort kiest, bijvoorbeeld pure chocolade met een laag vetgehalte. Let ook op de porties. Het is niet nodig om chocolade te veel te eten om de gezondheidsvoordelen te behalen. Eet met mate, maar regelmatig.