Inhoudsopgave:
- GERD in één oogopslag
- Lijst met te vermijden voedingsmiddelen als u GERD heeft
- Is het waar dat suiker maagzuur doet stijgen?
Er zijn verschillende voedingsmiddelen die u moet vermijden als u GERD heeft, ook wel maagrefluxstoornis genoemd, die een branderig gevoel in uw borst veroorzaakt doordat maagzuur in uw keel omhoog komt. De meest voorkomende oorzaken van zure reflux zijn frisdranken en zuur fruit, zoals sinaasappels en tomaten. Dus, is het waar dat geruchten zeggen dat voedsel met veel suiker ook maagzuur doet stijgen?
GERD in één oogopslag
Maagzuurreflux is het terugstromen van maagzuur of het opstijgen van maagzuur in de slokdarm, als gevolg van de verzwakking van de sluitspier (de spier die de slokdarm en de maag scheidt). In de meeste gevallen is dit normaal en kan het iedereen overkomen.
GERD is een chronische spijsverteringsstoornis die wordt gekenmerkt door frequente en continue zure reflux (minstens meer dan tweemaal per week). Met andere woorden, GERD is een ernstigere aandoening van maagzuurreflux.
Een van de oorzaken van maagzuurreflux is het eten en drinken dat u consumeert.
Lijst met te vermijden voedingsmiddelen als u GERD heeft
Als u een zure refluxstoornis heeft, moet u de volgende voedingsmiddelen en dranken vermijden of verminderen:
- Cafeïne (koffie, thee, chocolade)
- Koolzuurhoudende dranken of frisdranken
- Chocoladerepen, melkchocolade of pure chocolade
- Muntblaadjes, knoflook en uien
- Citrusfamilie (zoete sinaasappel, citroen, limoen, grapefruit), tomaat en tomatenproducten, omdat ze zuur zijn
- Pittig en vet voedsel
- Gebakken
- Alcohol
- Vetrijke melk
- Vlees bevat veel vet
- Alcohol
Is het waar dat suiker maagzuur doet stijgen?
Niet. Suiker in zijn puurste vorm veroorzaakt geen stijging van het maagzuur. Toch kunnen sommige voedingsmiddelen die maagzuur opwekken suiker bevatten, dus het wordt vaak verkeerd begrepen dat suiker maagzuur doet stijgen.
Een aantal van de hierboven genoemde zure refluxvoedingsmiddelen bevatten verbindingen die de slokdarmringspieren kunnen losmaken, sfincters genaamd, waardoor het maagzuur gemakkelijker weer omhoog kan stromen. Bijvoorbeeld cafeïne in thee, koffie of verbindingen methylxantine en theobromine in chocolade. Ondertussen kunnen frisdrank en citrusvruchten die zuur zijn, de productie van maagzuur verhogen.
Kortom, de veronderstelling dat suiker maagzuur doet stijgen, is verkeerd. De waarheid is dat triggervoedsel (dat suiker kan bevatten) kan veroorzaken dat maagzuur stijgt. Daarom moet u voedingsmiddelen zoals chocolade, snoep, vet voedsel en andere beperken of vermijden.
X
