Is kunstmatige zoetstof ter vervanging van suiker veilig?

Degenen onder jullie die de suikerconsumptie proberen te verminderen, zijn misschien nieuwsgierig naar kunstmatige zoetstoffen waarvan wordt gezegd dat ze de zoetheid van suiker vervangen en natuurlijk gezonder zijn. Ja, er zijn tegenwoordig veel caloriearme zoetstofproducten op de markt. Het is echter niet ongebruikelijk dat mensen bang zijn om suiker te vervangen door dit soort zoetstof uit angst onveilig te zijn. Dus eigenlijk kunstmatige zoetstoffen, of beter gezegd caloriearme zoetstoffen genoemd, zijn ze veilig of niet?

Wat zijn kunstmatige zoetstoffen of caloriearme zoetstoffen?

Kunstmatige zoetstoffen zijn ingrediënten die gemaakt zijn om suiker te vervangen door voedingsmiddelen die ook zoet zijn, maar calorieën bevatten die lager zijn dan suiker. Niet alle zoetstoffen met een laag caloriegehalte zijn echter kunstmatige zoetstoffen, omdat er verschillende soorten natuurlijke ingrediënten zijn. Daarom is een meer geschikte term om te gebruiken caloriearme zoetstof.

In feite hebben caloriearme zoetstoffen een sterkere zoete smaak dan gewone suiker. Toch heeft deze suikervervanger nog steeds een lagere calorische waarde dan suiker.

In vergelijking met het caloriegehalte bevat een eetlepel suiker (1 gram) 50 calorieën. Ondertussen bevatten sommige soorten caloriearme zoetstoffen helemaal geen calorieën.

Enkele voorbeelden van caloriearme zoetstoffen die vaak worden gebruikt, zijn:

Aspartaam, bevat calorieën: 0,4 calorieën / gram
Sucralose, bevat calorieën: 0 calorieën / gram
Stevia, bevat calorieën: 0 calorieën / gram

Zijn caloriearme zoetstoffen veilig voor dagelijkse consumptie?

Caloriearme zoetstoffen kunnen dagelijks in uw dieet worden gebruikt. Meestal wordt deze caloriearme zoetstof gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen en dranken (verwerkt voedsel) inbegrepen frisdrank, poedervormige drankmengsels, snoep, pudding, ingeblikt voedsel, jam, gelei, zuivelproducten en vele andere voedingsmiddelen en dranken.

Afgezien daarvan kunnen caloriearme zoetstoffen ook thuis worden gebruikt om te bakken en koken. Om het thuis te bereiden, moet u het recept echter aanpassen, omdat deze zoetstof een ander volume en een andere textuur zal produceren dan gewone kristalsuiker. Sommige kunstmatige zoetstoffen laten ook een laatste smaak achter (nasmaak) die soms een bittere smaak heeft op de tong.

Iedereen die een caloriearme zoetstof nodig heeft?

Eigenlijk kunnen caloriearme zoetstoffen door iedereen worden geconsumeerd, maar vanwege hun lage caloriegehalte worden diabetici aangemoedigd om ze te gebruiken in plaats van suiker. Het is bewezen dat caloriearme zoetstoffen veilig zijn voor de bloedsuikerspiegel, omdat kunstmatige zoetstoffen geen verbindingen bevatten die de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen.

Niet alleen dat, deze suikervervanger wordt ook aanbevolen voor mensen met overgewicht. Door suiker te vervangen door caloriearme zoetstoffen, kunt u uw dagelijkse calorie-inname verminderen en uiteindelijk helpen bij het afvallen.

Maar eigenlijk kan iedereen kunstmatige zoetstoffen consumeren, zelfs degenen onder u die geen voorgeschiedenis van diabetes hebben of overgewicht hebben. De reden is dat kunstmatige zoetstoffen u ook kunnen helpen een ideaal lichaamsgewicht te behouden en goed zijn voor de mond- en tandgezondheid.

Zijn er bijwerkingen na het consumeren van caloriearme zoetstoffen?

Hoewel het meestal een lager caloriegehalte heeft, zijn sommige mensen nog steeds bang om het te gebruiken, omdat men denkt dat het het risico op kanker verhoogt.

Deskundigen van het National Cancer Institute stellen echter dat er geen wetenschappelijk bewijs is dat deze goedgekeurde kunstmatige zoetstoffen kanker of andere gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.

Bovendien hebben veel andere onderzoeksresultaten aangetoond dat kunstmatige zoetstoffen over het algemeen veilig zijn wanneer ze worden geconsumeerd zoals aanbevolen, zelfs bij zwangere vrouwen.

De FDA (American Food and Drug Control Agency equivalent aan BPOM in Indonesië) erkent ook dat kunstmatige zoetstoffen veilig kunnen worden gebruikt als suikervervanger.

Hoeveel doses caloriearme zoetstoffen zijn veilig voor consumptie?

Deze dosis zal variëren van elk type suiker met een laag caloriegehalte dat wordt gebruikt. De maximale limiet is een berekening "per kilogram lichaamsgewicht", wat betekent dat als de limiet 50 mg per kilogram lichaamsgewicht is en uw lichaamsgewicht 50 kg is, de limiet voor dagelijkse inname 50 x 50 = 250 mg per dag is.

Hieronder volgen de maximale limieten voor het gebruik van caloriearme zoetstoffen die worden aanbevolen door de FDA:

Aspartaam: 50 milligram per kilogram lichaamsgewicht (1 zakje bevat meestal 35 gram)
Sucralose: 15 milligram per kilogram lichaamsgewicht (1 zakje bevat meestal 12 gram)
Stevia: 12 milligram per kilogram lichaamsgewicht (1 sachet bevat meestal 35 gram)