Inhoudsopgave:
- Shirataki-noedels bevatten vezels
- Laag cholesterol en ondersteunt gewichtsverlies
- De reden om over te stappen van instant noedels
Shirataki-noedels zijn een goede keuze als vervanging voor instantnoedels. Deze noedels zijn nog steeds geliefd bij activisten op het gebied van gezonde levensstijl, omdat ze weinig koolhydraten bevatten en geen gluten bevatten.
Vraag me af, waarom moet je overschakelen van instantnoedels naar shirataki-noedels? Hieronder vindt u het antwoord.
Shirataki-noedels bevatten vezels
Op een lege maag kiezen de meeste mensen er misschien voor om instant noedels te eten. Behalve dat het gemakkelijk verkrijgbaar is, smaakt het ook nog eens heerlijk. De gemiddelde instantnoedels bevatten bloem, zout en palmolie. Om nog maar te zwijgen van het feit dat instantnoedels rijk zijn aan natrium.
De aanwezigheid van Shirataki-noedels biedt echter een gezond alternatief voor liefhebbers van noedels.
Shirataki-noedels gemaakt vanAmorphophallus konjacof bekend als konnyaku-knollen. Deze knollen worden gedroogd en vervolgens vermalen om tot meel te worden verwerkt.
In Azië worden de producten van konnyaku-meel gebruikt om noedels, tofu, snacks en traditionele Chinese medicijnen te maken.
Shirataki-noedels bevatten bijna geen calorieën, koolhydraten, vet, suiker en eiwitten. In feite bevat het 97% water en 3% oplosbare vezels, glucomannaan genaamd.
Volgens onderzoekJournal Of The American College of Nutritionkunnen glucomannaanvezels helpen het spijsverteringssysteem te verzachten en de darmen te voeden bij mensen met obstipatie.
Daarom zorgt de consumptie van deze gezonde voedingsmiddelen ervoor dat je geen honger meer hebt.
Laag cholesterol en ondersteunt gewichtsverlies
Geen zorgen meer over het eten van noedels met de dreiging van een verhoogd cholesterol. De reden hiervoor is dat de glucomannaan in Shirataki-noedels een goed effect heeft op je cholesterol.
Onthuld door onderzoek vanThe American Journal of Clinical Nutritionkan glucomannan het totale cholesterol en triglyceriden verlagen. De studie stelt ook dat glucomannan gewichtsverlies ondersteunt.
Men kan zeggen dat Shirataki-noedels kunnen worden opgenomen in een gezond voedingsmenu omdat ze in harmonie zijn met deze voordelen.
Bovendien dragen deze gezonde noedels ook bij aan de vorming van vetzuren met een korte keten in het lichaam. Deze component stimuleert de afgifte van het hormoon leptine, dat je verzadiging reguleert.
De inname van glucomannan helpt ook het hormoon ghreline te onderdrukken. Dit hormoon reguleert de honger. Dus als je Shirataki-noedels consumeert, zul je je langer vol voelen vanwege de reactie op het vrijkomen van het hormoon leptine en de vermindering van ghreline.
Dit gevoel van volheid ontstaat doordat glucomannan de eigenschappen heeft van oplosbare vezels. Wanneer de vezel het lichaam binnendringt, verandert deze van vorm in gel. De glucomannaan-gelvorm houdt je langer vol na het eten.
De reden om over te stappen van instant noedels
Hoewel de smaak smakelijk is, bevatten instantnoedels weinig vezels en eiwitten in vergelijking met Shirataki-noedels.
Koolhydraten in instantnoedels zijn meestal hoog. Ramenproducten bevatten bijvoorbeeld 27 gram koolhydraten, 7 gram totaal vet, 3 gram verzadigd vet en andere ingrediënten.
Plus, kruiden met een hoog natriumgehalte in MSG. In een portie instantnoedels zit 861 mg natrium. Om nog maar te zwijgen van het feit dat als er teveel instantnoedels worden geconsumeerd, de inhoud zal verdubbelen.
Een studie toont aan dat consumptie van instantnoedels twee keer per week het risico op metabool syndroom kan verhogen, vooral bij vrouwen. Het is ook gerelateerd dat overmatige consumptie van instantnoedels het risico op obesitas en hartaandoeningen kan verhogen.
Ondertussen draagt het hoge natriumgehalte in instantnoedels ook bij aan een verhoogd risico op hoge bloeddruk. Om op deze twee risico's te anticiperen, is er niets mis met het overschakelen op shirataki-noedels.
Shirataki-noedels kunnen uw levensstijl veranderen om gezonder te zijn. Deze voedingsmiddelen zijn niet alleen vullend, ze zijn ook goed voor uw gezondheid.
Zoals eerder vermeld, is er glucomannaan als de belangrijkste vezel. In tegenstelling tot instant noedels, ondersteunen shirataki-noedels gewichtsverlies en een soepele spijsvertering.
Afgaande op deze vergelijkingen, voordelen en uitleg hierboven, kunt u nog steeds op een gezonde manier van noedels genieten.
X
