3 Voordelen van vegan & bull; hallo gezond

Veganisten en vegetariërs eten geen enkel dierlijk vlees. Er zit dus geen kip, varkensvlees, rundvlees, zeevruchten of andere dieren in hun dieet. Maar het verschil met vegetariërs, veganisten zijn mensen die ook geen eieren, zuivelproducten of andere producten van dierlijke oorsprong eten - honing, vissaus, gelatine, enz.

Veganisten zijn het strengste type vegetariër, omdat veganist zijn betekent dat je eigenlijk alleen fruit, groenten en noten en zaden eet.

Sommige veganisten nemen ook een levensstijl aan waarbij het gebruik van dierlijke producten strikt wordt vermeden, zoals kleding gemaakt van zijde, dierlijk bont en huiden, wol en cosmetica die op dieren zijn getest (dier getest) of die dierlijke producten bevatten.

Waar halen veganisten dan hun voedingsinname?

Omdat je veel groenten, fruit en volle granen eet, is een veganistisch dieet een dieet dat rijk is aan vezels, magnesium, foliumzuur, vitamine C, vitamine E, ijzer en antioxidanten, waarvan er veel afkomstig zijn van plantaardige bronnen.

Hoe zit het met de eiwitten en koolhydraten? Stil. Veel plantaardige producten bevatten veel koolhydraten en eiwitten. Noem het tarwe, avocado, zilvervliesrijst, aardappelen, tempeh, tofu, spinazie, sperziebonen, erwten, sperziebonen en rode bonen.

Hoewel eetbare voedselbronnen erg beperkt lijken, is het veganistische dieet eigenlijk erg groot en gevarieerd. De sleutel is dat je slim moet zijn in het kiezen en creatief combineren van verschillende soorten voedsel om een nieuw menu te creëren.

In feite zijn er nu veel keuzes van voedingsmiddelen op zuivelbasis (bijvoorbeeld ijs of cheesecake), vlees, hamburgers en zelfs veganistische wijn of bier.

De voordelen van vegan zijn zijn …

Omdat het dieet alleen plantaardig is, kan een veganist de volgende voordelen hebben:

1. Afvallen

Reed Mangels, een gediplomeerd voedingsdeskundige en docent voedingswetenschappen aan de Universiteit van Massachusetts, Verenigde Staten, zegt dat het veganistische dieet een oplossing is voor gewichtsverlies met tastbare resultaten.

Dit komt doordat plantaardig voedsel minder calorieën bevat dan dierlijk voedsel. Bovendien zorgt de hoge vezelinname uit fruit en groenten ervoor dat u zich sneller verzadigd voelt, waardoor onbedwingbare trek en tussendoortjes worden geminimaliseerd.

Planten zijn ook een belangrijke bron van vitamines, vezels en antioxidanten die zeer goed zijn voor het behoud van de algehele gezondheid. Een veganistisch dieet met veel vezels en rijk aan essentiële voedingsstoffen is ook gekoppeld aan een verminderd risico op diabetes type 2.

2. Lager risico op hartaandoeningen

Behalve dat het een meer ideaal lichaamsgewicht heeft, helpt het veganistische dieet ook om het totale cholesterol en het slechte LDL-cholesterol in het lichaam te verlagen. Een plantaardig dieet helpt ook om de bloedsuikerspiegel en bloeddruk op een gezond niveau te houden.

Consumptie van volle granen, sojabonen en noten, die ook principes zijn van het mediterrane dieet, kan het lichaam beschermen tegen het risico op hartaandoeningen.

Veel mensen denken dat dit komt doordat veganisten geen verzadigde vetten consumeren of de schadelijke chemicaliën die nu in vlees of zuivelproducten voorkomen.

2. Het risico op kanker verminderen

Groenten en fruit bevatten veel voedingsstoffen die het lichaam tegen kanker kunnen beschermen. Een van de voedingsstoffen die in groenten en fruit worden aangetroffen, zijn complexe fytochemicaliën waarvan bekend is dat ze nuttig zijn om kanker te voorkomen. Fytochemicaliën zijn antioxidanten die vrije radicalen kunnen bestrijden die de vorming van kankercellen veroorzaken.

Veganistische diëten zijn vatbaar voor ondervoeding en botverlies

Het veganistische dieet is een dieet waarbij groenten, fruit en noten en zaden centraal staan. Dit betekent dat u risico loopt op tekorten aan veel vitamines en mineralen die afkomstig zijn van dierlijk voedsel, zoals calcium en eiwitten. In feite zijn calcium en eiwitten nodig voor de gezondheid van de botten.

Eiwit- en calciuminname die verre van voldoende is om het risico op botverlies (osteoporose) en botbreuken op oudere leeftijd te vergroten. Zolang de inname van calcium en vitamine D nog goed wordt gedekt door plantaardige bronnen en zonlicht, is dit risico echter geen reden tot bezorgdheid.

Toch lopen veganisten ook risico op tekorten aan andere voedingsstoffen, zoals omega 3-vetzuren (inclusief EPA en DHA), ijzer en vitamine B12. Omega-3 is belangrijk voor de gezondheid van het hart en de hersenfunctie, meestal aanwezig in vis. Ondertussen kan een tekort aan ijzer of vitamine B12 leiden tot bloedarmoede. Om dit te voorkomen, moet u vitamine B12 en ijzersupplementen nemen.

Hello Health Group geeft geen gezondheidsadvies, diagnose of behandeling.