Een verscheidenheid aan voedingsmiddelen met bacteriën die goed zijn voor de darm

Bacteriën staan ​​bekend als slechte microben. Het menselijk lichaam heeft echter ook bacteriën nodig. Ja, er zijn twee soorten bacteriën, namelijk goede bacteriën en slechte bacteriën. Ontdek in dit artikel welke voedingsmiddelen goede bacteriën voor de darmen hebben.

Zoek voor het eten uit hoe de goede bacteriën in de darmen werken

Het lichaam heeft goede bacteriën of probiotica nodig in het spijsverteringsstelsel. Probiotica zijn gunstig voor uw spijsvertering omdat ze kunnen helpen uw darmen gezond te houden.

Van de goede bacteriën in het lichaam is bekend dat ze een positieve invloed hebben op uw lichaam. Goede bacteriën werken op een aantal manieren.

Ten eerste kan het worden gedaan door de goede bacteriën te vervangen die in uw lichaam verloren zijn gegaan, vooral nadat u antibiotica heeft ingenomen. Houd er rekening mee dat als u antibiotica gebruikt, de bacteriën in uw lichaam (zowel slechte als goede bacteriën) worden gedood.

Ten tweede door het aantal slechte bacteriën (bacteriën die ontstekingen in het spijsverteringsstelsel kunnen veroorzaken) te verminderen, zodat het u kan voorkomen dat u ziek wordt.

Beide methoden zorgen voor een evenwicht tussen de goede bacteriën en slechte bacteriën in uw lichaam. Op deze manier kunnen de goede bacteriën in uw lichaam uw gezondheid helpen behouden.

Twee soorten goede bacteriën in de darmen

Er zijn verschillende soorten goede bacteriën in de darm met verschillende functies. Verschillende soorten goede bacteriën zijn als volgt.

Lactobacillus

Lactobacillus is het meest voorkomende type goede bacteriën of probiotische groep. Je vindt deze bacteriën in yoghurt of ander gefermenteerd voedsel.

Elk type lactobacillus kan u helpen bij diarree en is ook gunstig voor mensen die moeite hebben met het verteren van lactose of melksuiker.

Bifidobacterium

De bacteriegroep van de bifidobacteriën vind je in zuivelproducten. Deze groep bacteriën kan de symptomen van het prikkelbare darmsyndroom en verschillende andere aandoeningen die verband houden met het spijsverteringsstelsel, verlichten.

Wat zijn voedingsmiddelen die goed zijn voor de darmen?

Probiotica of goede bacteriën worden van nature in uw lichaam aangetroffen. Bovendien kunt u het aantal goede bacteriën in uw lichaam verhogen door middel van voedsel, dat meestal wordt aangetroffen in voedsel dat een fermentatieproces heeft ondergaan.

Hieronder staan ​​voedingsmiddelen met bacteriën die goed zijn voor de darmen.

1. Yoghurt

Het is een voedingsmiddel met probiotische inhoud dat bij veel mensen goed bekend is, vooral Griekse yoghurt (Griekse yoghurt). Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus is een soort goede bacteriën om yoghurt te maken.

Beide bacteriën kunnen tijdens het fermentatieproces gepasteuriseerde melk in yoghurt omzetten. Dit fermentatieproces geeft yoghurt een kenmerkende smaak en textuur.

Wees echter voorzichtig bij het kiezen van yoghurt. Het verwarmingsproces na fermentatie kan de goede bacteriën in yoghurt doden. Kies voor yoghurt die minimaal 100 miljoen culturen per gram bevat, zie bij de keuze van yoghurt de omschrijving op de verpakking.

Bovendien bevatten veel yoghurtproducten veel suiker, fructose-glucosestroop en kunstmatige zoetstoffen die niet noodzakelijk probiotica bevatten. Wees daarom slim om yoghurtproducten te kiezen die goed op uw lichaam kunnen functioneren.

2. Kimchi

Kimchi is een Koreaans gerecht gemaakt van kool dat een fermentatieproces ondergaat. Dit fermentatieproces wordt ondersteund door melkzuurbacteriën in de kool zelf.

Op basis van onderzoek bevat kimchi probiotica en is het nuttig als kankerbestrijding, anti-obesitas en obstipatie. Door deze probiotica is kimchi een goed voedsel voor de darmen.

Bovendien kan kimchi de gezondheid van de darmen verbeteren, cholesterol verlagen, werken als een antioxidant en antiverouderingsmiddel, de gezondheid van de hersenen, het immuunsysteem en de gezondheid van de huid verbeteren.

3. Zuurkool

Net als kimchi is zuurkool een Europees voedingsmiddel dat ook wordt gemaakt van kool die een fermentatieproces heeft ondergaan. Dit fermentatieproces wordt ook ondersteund door melkzuurbacteriën.

Behalve probiotica bevat zuurkool ook vezels, vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine E, vitamine K, natrium, ijzer en mangaan.

4. Miso-soep

Miso-soep is een traditioneel Japans gerecht. Deze voedingsmiddelen zijn gemaakt van gefermenteerde tarwe, sojabonen, rijst of gerst met zout en een soort paddenstoel genaamd koji.

Miso bevat meestal schimmelmicro-organismen Aspergillus oryzae of gist Saccharomyces rouxii, als een middel dat fermentatie veroorzaakt. Het resultaat is een pasta met een zoute smaak. Daarom is miso-soep een goed voedsel voor de darmen.

5. Kombucha-thee

Kombucha-thee wordt vaak door Aziaten geconsumeerd. Het is een zwarte thee of groene theedrank die is gefermenteerd met levende bacteriën en gist. De bacteriën in deze drank zijn goed voor de darmen.

Want door het fermentatieproces bevat kombuchathee natuurlijk veel goede bacteriën die je darmgezondheid kunnen verbeteren.

6. augurken (augurk)

Augurken bevatten, net als gefermenteerde komkommers, probiotica die gunstig zijn voor uw spijsvertering.

Komkommer-augurken worden gefermenteerd door ze in een oplossing van zout en water te weken, waarna de melkzuurbacteriën die van nature in komkommers zitten, het fermentatieproces helpen en een zure smaak produceren.

De meeste augurken bevatten probiotica, maar bepaalde augurken die zijn gemaakt door azijn toe te voegen en te verwarmen, bevatten mogelijk heel weinig probiotica.

7. Kaas (zachte kaas)

Hoewel alle kazen worden gemaakt door fermentatie, betekent dit niet dat alle kazen probiotica bevatten. Sommige zachte kazen (zoals cheddar en mozzarella) bevatten meestal veel probiotica die nuttig zijn voor je darmen.

Vooral kaas gemaakt van rauwe koemelk, ongepasteuriseerde koemelk of geitenmelk.

Deze zachte kaas heeft een lage zuurgraad en grote vetreserves, waardoor hij microben in je spijsverteringskanaal kan houden.

8. Tempe

Het traditionele Indonesische eten van tempeh heeft veel voordelen. Hoewel het misschien goedkoop is, heeft tempeh rijke ingrediënten, waaronder het gehalte aan goede bacteriën voor de darmen.

Tempe wordt gemaakt door sojabonen te fermenteren. Door dit fermentatieproces is tempeh een voedingsmiddel met een hoge voedingswaarde. Tempe bevat ook veel eiwitten en vitamine B12, dus het kan voor vegetariërs een vervanger zijn voor vlees.