Gids voor gezonde voeding voor mensen met een leverziekte & stier; hallo gezond

Gezond eten en een uitgebalanceerd dieet om een ​​sterk lichaam en een gezond gewicht te behouden, zijn belangrijke fundamenten voor mensen met een leveraandoening. Goede voeding kan uw lever ondersteunen om te blijven functioneren en een belangrijke rol spelen bij het herstellen van sommige leverschade.

Als u een leveraandoening heeft, zijn er enkele speciale overwegingen die u nodig heeft voordat u met een dieet voor een leveraandoening begint om uw aandoening onder controle te houden. Een ongezond voedingspatroon kan de lever zo hard laten werken dat het meer schade kan aanrichten dan het al is.

Gids voor het ondergaan van een dieet voor een leverziekte

Hoewel oorspronkelijk niet bedoeld voor mensen met een leveraandoening, richt het mediterrane dieet zich op de toereikendheid van de vier voedingspijlers, zoals complexe koolhydraten, gezonde vetten, eiwit, en antioxidanten Het kan ook helpen om de dikte van de vetlaag in uw lever te verminderen. Praat met uw arts over het type dieet dat het beste bij u past, zodat u de juiste hoeveelheid voedingsstoffen binnenkrijgt, en ook hoeveel calorieën u elk zou moeten binnenkrijgen. dag. De veranderingen die u aanbrengt, zullen sterk afhangen van hoe goed u aan uw hart werkt.

Hier is een algemene gids:

1. Eet voedingsmiddelen met veel koolhydraten

Koolhydraten zouden de belangrijkste bron van calorieën in dit dieet moeten zijn. Maar niet zomaar koolhydraten. Vermijd snoep, frisdrank, witbrood / pasta, gefrituurd voedsel en ander voedsel met toegevoegde suiker, inclusief fructose-glucosestroop. Te veel eenvoudige suikers versnellen het proces waarmee de lever voedsel in vet omzet.

Complexe koolhydraten, zoals koolhydraten die gepaard gaan met veel vezels, zijn een veiligere keuze. Complexe koolhydraten hebben de neiging om een ​​lage glycemische index te hebben die langzamer worden verteerd en geen suikerpieken door je hele lichaam veroorzaken. Dit kan helpen de insulinegevoeligheid te verbeteren en uw bloedcholesterol te verlagen.

LEES OOK: 7 beste koolhydraatbronnen voor degenen onder u die een dieet volgen

Voorbeelden van voedingsmiddelen die complexe koolhydraten bevatten, zijn onder meer volkoren granen (tarwe, haver, bruine rijst), avocado's, walnoten, zetmeelrijke groenten zoals maïs, erwten, aardappelen, pompoen en yams, evenals groene bladgroenten zoals spinazie en sla. Door een leverziekte kan de bloedsuikerspiegel bij sommige mensen te hoog of te laag zijn. Mogelijk moet u de hoeveelheid koolhydraten die u eet onder controle houden om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

2. Zorg voor voldoende proteïne

Het is belangrijk om de juiste hoeveelheid proteïne te eten als u een leveraandoening heeft. De volgende voedingsmiddelen zijn goede eiwitbronnen: koudwatervis (zoals zalm en makreel), mager vlees, eieren en zuivelproducten, en rauwe noten en zaden.

Eet ongeveer 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Dit betekent dat een man die bijvoorbeeld 70 kilo weegt, 70 gram eiwit per dag moet eten. Maar deze berekening omvat geen eiwitten die zijn verkregen uit zetmeelrijke voedingsmiddelen en groenten. Iemand met een ernstig beschadigde lever heeft mogelijk minder eiwitten nodig. Praat met uw arts over de details van uw eiwitbehoefte.

LEES OOK: 11 beste eiwitbronnen van plantaardige voedselingrediënten

3. Vet mag, zolang het voldoende is

Mensen met een leveraandoening zijn vaak tegen insuline. Hun lichaam maakt insuline aan, maar het werkt niet goed. Als gevolg hiervan hoopt glucose zich op in het bloed en verwerkt de lever de toegevoegde suikers tot vet. Bepaalde vetten in uw dieet voor een leveraandoening kunnen de insulinegevoeligheid verhogen, of het vermogen van het lichaam om insuline te gebruiken. Uw cellen kunnen deze opgeslagen glucose opnemen, zodat uw lever geen vet hoeft aan te maken en op te slaan. Het verhogen van de inname van koolhydraten en vet helpt ook om de afbraak van eiwitten in de lever te voorkomen.

Goede voorbeelden van vetten zijn omega 3-vetzuren die voorkomen in vette vis (zalm, tonijn, makreel, haring), plantaardige oliën, noten (vooral walnoten) en donkergroene bladgroenten / fruit. Enkelvoudig onverzadigd vet is ook een soort vet dat goed is voor het lichaam. U vindt enkelvoudig onverzadigde vetten in verschillende plantaardige voedselbronnen, zoals olijven, avocado's en noten. Vermijd verzadigd vet en beperk ook de consumptie van vlees en zuivelproducten. Vermijd koken door te braden, grillen of frituren met kokosolie. Hierdoor wordt er meer vet in uw lever opgebouwd.

Omgekeerd hebben sommige mensen met een leveraandoening problemen met het verteren en opnemen van vet. Onverteerd vet wordt geëlimineerd tijdens de stoelgang. Als u dit gezondheidsprobleem heeft, moet u mogelijk minder vet eten. Vraag uw arts of voedingsdeskundige om meer informatie over een vetarm dieet.

4. Eet fruit en groenten die rijk zijn aan antioxidanten

Een andere reden voor vetophoping in de lever is dat de levercellen beschadigd kunnen raken als voedingsstoffen niet goed worden afgebroken. Fruit (vooral bessen, zoals gojibessen), groenten en sommige andere voedingsmiddelen bevatten verbindingen die bekend staan ​​als antioxidanten die cellen tegen deze schade kunnen beschermen. Vergeet niet om verse producten te kiezen en ingeblikt voedsel te vermijden, dat vaak veel natrium bevat.

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat vitamine E kan helpen bij leververvetting. Andere onderzoeken hebben ook aangetoond dat u de conditie van leververvetting kunt verbeteren wanneer u vitamine E en C moet innemen, samen met cholesterolverlagende medicijnen. Artsen weten niet welke van deze factoren verantwoordelijk is, of dat ze alle drie samenwerken.

LEES OOK: 6 vruchten rijk aan vitamine C, behalve sinaasappels

Zonnebloempitten en amandelen zijn goede bronnen van vitamine E. Evenals olijfolie en koolzaadolie. Andere voedselbronnen met een hoog gehalte aan antioxidanten die voordelen kunnen hebben voor uw lever zijn: bladgroenten en bladgroenten (broccoli en spruitjes), rauwe knoflook (bevat grote hoeveelheden allicine en selenium, twee natuurlijke verbindingen die helpen bij het reinigingsproces van de lever); groene thee (rijk aan plantaardige antioxidanten, bekend als catechinen, waarvan bekend is dat ze de leverfunctie verbeteren); zure citrusvruchten zoals citroenen, sinaasappels en sinaasappels (rijk aan vitamine C en antioxidanten om gifstoffen weg te spoelen); en kurkuma (waarvan bekend is dat het het lichaam helpt vet soepeler te verteren en de galproductie stimuleert, maar het kan ook werken als een natuurlijke ontgifter voor de lever).

5. Vermijd zout

Als uw lichaam vocht vasthoudt, kan het zijn dat u de hoeveelheid zout in uw dieet voor een leverziekte moet verminderen (meestal minder dan 1500 milligram per dag). Als u vocht vasthoudt, krijgt u last van zwelling in uw lichaam. Vraag uw arts om meer informatie over een zoutarm dieet. Sommige voedingsmiddelen die veel zout bevatten, zijn:

• Keukenzout
• Gerookt vlees, worst, corned beef
• Ingeblikt voedsel en kant-en-klare groentebouillon
• Diepvriesproducten en verpakte snacks
• Sojasaus, barbecuesaus, teriyakisaus
• Verpakte soep

Mogelijk moet u ook minder drinken als u zwelling van de lever heeft. Vloeistoffen zijn onder meer water, melk, sap, frisdrank en andere dranken. Voedsel dat bij kamertemperatuur vloeibaar is, zoals pudding of ijslolly's, geldt ook als een bron van vloeistof. Vraag uw diëtist hoeveel vloeistoffen u elke dag mag drinken.

6. Stop met alcohol

Als uw leverziekte leververvetting is die wordt veroorzaakt door overmatig alcoholgebruik, stop dan met het drinken van alcohol. Als uw leververvetting niet wordt veroorzaakt door alcohol, mag u toch af en toe alcohol drinken, maar bespreek verder met uw arts welke rol alcohol speelt in uw dieet voor leveraandoeningen.

LEES OOK: Oorzaken van leververvetting bij mensen die geen alcohol drinken

7. Besteed aandacht aan andere voedingsinname

Uw zorgverlener kan u adviseren om vitamine- en mineralensupplementen in te nemen, vooral vitamine B-complexsupplementen en D. Gebruik alleen supplementen die door uw arts zijn aanbevolen.

Leverziekte kan gezondheidsproblemen veroorzaken die u gemakkelijk kunt beheersen door middel van bepaalde dieetveranderingen. Omdat iedereen anders is, moet u met uw arts samenwerken om een ​​dieetplan voor de leverziekte op te stellen dat bij u past.

X