Inhoudsopgave:
- Voedingsmiddelen die beperkt moeten blijven tot de gezondheid van de botten
- 1. Rode bonen
- 2. Spinazie
- 3. Sojabonen
- 4. Voedsel dat zout bevat
- 5. Drankjes met alcohol
- 6. Dranken met cafeïne
- 7. Frisdranken
- Niet dat het ongezond is
Tot nu toe weten we dat voedingsmiddelen die calcium en vitamine D bevatten, goed zijn voor de botgroei. Melk, groene bladgroenten en vis zijn enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die goed zijn voor de botten.
Maar daarnaast zijn er ook voedingsmiddelen die niet geschikt zijn voor overmatige consumptie omdat ze de gezondheid van de botten kunnen verstoren. Als deze voedingsmiddelen te veel in het lichaam aanwezig zijn, kunnen ze de opname van mineralen die botten nodig hebben voor groei verstoren. Dus, welke voedingsmiddelen zijn opgenomen in deze groep?
Voedingsmiddelen die beperkt moeten blijven tot de gezondheid van de botten
Het eten van voedingsmiddelen die mineralen bevatten die botten nodig hebben, is gunstig voor het krijgen van gezondere botten, zodat u osteoporose op oudere leeftijd kunt voorkomen. Een ding dat echter soms over het hoofd wordt gezien, is dat u ook voedsel eet dat de opname van botmineralen kan verstoren, zodat het eten van voedsel met veel calcium en vitamine D niet volledig door de botten kan worden opgenomen.
De onderstaande voedingsmiddelen moeten worden beperkt om de opname van de mineralen die de botten nodig hebben te maximaliseren, of u moet het gebruik van de onderstaande voedingsmiddelen samen met calciumrijke voedselbronnen vermijden, zodat de opname van calcium die de botten nodig hebben optimaal kan verlopen. Deze voedingsmiddelen zijn:
1. Rode bonen
Rode bonen zijn een geweldige bron van calcium en bevatten ook magnesium en vezels, maar bruine bonen bevatten ook veel fytaten. Fytaat kan het vermogen van het lichaam om calcium op te nemen, dat ook in bruine bonen zit, verstoren. We raden u aan om bruine bonen een paar uur te laten weken voordat u ze kookt, om de hoeveelheid fytaat die ze bevatten te verminderen.
2. Spinazie
Spinazie bevat oxaalzuur dat de opname van calcium door het lichaam kan verstoren. Behalve spinazie zijn andere voedingsmiddelen die oxaalzuur bevatten, groene bieten en sommige noten.
3. Sojabonen
Sojabonen en hun producten, zoals edamame, tofu, tempeh en sojamelk, bevatten eiwitten die nodig zijn voor botgroei, maar ze bevatten ook oxalaten, die de gezondheid van de botten kunnen schaden. Oxalaat kan de opname van calcium door het lichaam remmen. Oxalaat kan calcium binden waardoor calcium niet door het lichaam kan worden opgenomen. Dit probleem wordt verergerd als u ook geen grote hoeveelheden calcium binnenkrijgt.
4. Voedsel dat zout bevat
Zoute voedingsmiddelen die veel zout of natrium bevatten, kunnen ervoor zorgen dat het lichaam calcium verliest en botverlies tot gevolg heeft. Zout kan ervoor zorgen dat er teveel calcium via de nieren verloren gaat. Onderzoek toont aan dat postmenopauzale vrouwen die veel zout consumeren meer mineralen verliezen dan andere vrouwen van dezelfde leeftijd.
Het is het beste om voedingsmiddelen te beperken die zout of natrium bevatten, zoals bewerkte voedingsmiddelen, ingeblikt voedsel, Fast food, of voedsel dat te zout is. Om te zien hoeveel zout er in verpakt of ingeblikt voedsel zit, kunt u dit zien in de voedingswaarde-informatie op de voedselverpakking. Het is het beste om uw natriuminname te beperken tot niet meer dan 2300 mg per dag.
Als u uw zoutinname niet kunt verminderen, kunt u het beste voedsel eten dat veel kalium bevat, zoals bananen, tomaten en sinaasappels, omdat kalium de hoeveelheid calcium die uit het lichaam verloren gaat, kan verminderen.
5. Drankjes met alcohol
Drankjes die alcohol bevatten, kunnen poreuze botten tot gevolg hebben. Te veel alcohol consumeren kan de botmassa verminderen, de botvorming verstoren en het risico op fracturen vergroten. Om osteoporose te voorkomen, adviseren de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen om voor vrouwen niet vaker dan één keer per dag te drinken en voor mannen niet meer dan twee keer per dag.
6. Dranken met cafeïne
Drankjes die cafeïne bevatten, zoals koffie, thee en frisdrank, kunnen de calciumopname verminderen. Dit resulteert na verloop van tijd ook in poreuze botten. We raden u aan om uw koffie- en theeconsumptie te beperken tot niet meer dan 3 kopjes per dag. Behalve dranken moet u ook voedingsmiddelen die cafeïne bevatten, zoals chocolade, beperken.
7. Frisdranken
Frisdrank of frisdranken met fosfor die de uitscheiding van calcium via de urine kunnen verhogen. Gewoonlijk is het fosforgehalte in de vorm van fosfaat of fosforzuur in frisdranken. Deze fosfor kan de uitscheiding van calcium via de urine verhogen. Overtollige fosfor kan ook calciumverlies in het lichaam veroorzaken als de calciuminname laag is. Frisdranken kunnen de gezondheid van de botten schaden als ze te vaak worden gedronken en gepaard gaan met een gebrek aan calciuminname. Dit kan de botdichtheid verminderen, zodat het vatbaarder is voor botverlies en het risico op fracturen.
Niet dat het ongezond is
U realiseert zich misschien dat sommige van de bovenstaande voedingsmiddelen gezonde voedselgroepen zijn die ook door het lichaam nodig zijn. Het is de moeite waard eraan te denken dat hoewel deze voedingsmiddelen de opname van botmineralen kunnen verstoren, sommige daarvan veel grotere gezondheidsvoordelen hebben.
Dus hoe werk je hier omheen? Naast het consumeren van voldoende en niet overmatige porties (of voor frisdranken en alcohol, vermijd het gewoon volledig), kunt u er ook voor zorgen dat deze voedingsmiddelen niet tegelijkertijd met uw calciuminname worden geconsumeerd. Verhoog ook uw calciuminname, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het consumeren van uw favoriete spinazie en sojabonen.