Het Scandinavische dieet is een dieet waarbij je veel vis en fruit eet

Er zijn steeds meer nieuwe voedingstrends ontstaan om u te helpen uw ideale gewicht te krijgen. Een van de dingen waarover onlangs wordt gesproken, is het Scandinavische dieet. Het Scandinavische dieet is geïnspireerd op de eetgewoonten van Noord-Europeanen. Hoe ziet het Scandinavische dieet eruit en wat zijn de voordelen ervan? Kom op, ontdek hier meer.

Wat is het Scandinavische dieet?

Het Noordse dieet is een dieet met weinig suiker en vet ontworpen door een groep internationale voedingsdeskundigen, wetenschappers en chef-koks na te zijn geïnspireerd door het dieet van Noord-Europeanen (Noorwegen, Denemarken, Zweden, Finland en IJsland) die veel vis eten. Dus naast het verminderen van suiker en vet, vereist dit dieet ook van jou eet meer vis en zeevruchten (zeevruchten) tot twee keer zoveel.

Een ander uniek kenmerk van het Scandinavische dieet is dat u dat ook zou moeten doen eet meer bessen (bessen) - zoals druiven, zwarte bessen, acaibessen, dadelpruimen, gojibessen, frambozen, aardbeien, bramen, bosbessen, veenbessen, aardbeien, tomaten, komkommers, aubergines, bananen, watermeloenen en pompoenen.

Dosering en onthouding van eten tijdens het Scandinavische dieet

In grote lijnen is de voedingsgids voor het Scandinavische dieet eigenlijk vergelijkbaar met het mediterrane dieet. Beiden geven prioriteit aan een plantaardig eiwitdieet dat rijk is aan complexe koolhydraten, vitamines, mineralen en antioxidanten. Beiden beperken ook hun inname van suiker en verzadigd vet, ook wel transvet genoemd.

De vetinname bij deze twee diëten die de voorkeur hebben, is het type onverzadigd vet dat eigenlijk goed is voor de gezondheid van het hart. Het verschil is dat het mediterrane dieet voorrang geeft aan olijfolie als de belangrijkste bron van onverzadigd vet, terwijl het Scandinavische dieet koolzaadolie (rapia-olie) gebruikt.

Wat zijn dan de do's en don'ts van eten tijdens het Scandinavische dieet?

Dat moet worden gereproduceerd: Bessen, groenten, erwten, aardappelen, volle granen, noten, volkorenbrood, vis en zeevruchten, magere melk, natuurlijke kruiden en koolzaadolie.
Die met mate kan worden geconsumeerd: rundergehakt, eieren, kaas en yoghurt
Die kan maar een klein beetje worden gegeten: rood vlees en ander voedsel dat dierlijk vet bevat
Die mag helemaal niet worden gegeten: suikerhoudende dranken, toegevoegde suikers, vleeswaren, verpakt voedsel en dranken en fastfood

Wat zijn de voordelen van het Scandinavische dieet?

Afgezien van het afvallen, is het Scandinavische dieet gunstig voor het verminderen van het risico op verschillende chronische ziekten en het stabiel houden van de bloeddruk.

1. Afvallen

Een studie toonde aan dat het volgen van het Noordse dieet gedurende 6 maanden op regelmatige basis tot 23 kilogram gewicht kon verliezen, terwijl de andere diëten slechts 7,2 kg in hetzelfde tijdsbestek bleven afvallen.

Deze bevinding wordt herhaald door een studie gepubliceerd in de Journal of Internal Medicine in 2011, waarin werd gemeld dat 6 weken op het Scandinavische dieet resulteerde in 4% meer gewichtsverlies dan het standaarddieet.

2. Verlaging van de bloeddruk

In het American Journal of Clinical Nutrition uit 2013 toonde een onderzoek aan dat het Noordse dieet de bloeddruk behoorlijk drastisch verlaagde bij zwaarlijvige mensen gedurende een periode van 6 maanden.

Verschillende andere onderzoeken hebben ook gemeld dat dit dieet kan helpen bij het verlagen van triglyceriden. Hoge triglycerideniveaus in het bloed zijn vaak een teken van obesitas en metabool syndroom. Hoge triglyceriden verhogen ook het risico op een beroerte, een hartaanval en acute pancreatitis.

3. Het risico op hartaandoeningen verminderen

Volgens de Harvard Medical School-pagina kan een toenemende consumptie van bessen helpen om op gewicht te blijven en het risico op hartaandoeningen te verminderen in vergelijking met als u ze helemaal niet eet. De reden is dat bessen een hoog anthocyaninegehalte hebben.

Anthocyanen werken als antioxidanten om vrije radicalen te bestrijden die verschillende chronische ziekten veroorzaken. Anthocyanen zijn ook nuttig om de bloeddruk te verlagen, omdat ze de bloedvaten elastischer maken.

Bovendien spelen anthocyanen een rol bij ontstekingsremmende, antivirale processen en wordt aangenomen dat ze potentieel hebben als antikankermiddelen.