Twee kankerverwekkende voedingsmiddelen die lycopeen bevatten

Shitake-paddenstoelen zijn paddenstoelen die van oorsprong uit Azië komen en in bossen groeien. Deze paddenstoel neemt de tweede positie in als schimmel die voor bepaalde doeleinden in de wereld vaak wordt gekweekt. Een van de redenen waarom shitake-paddenstoelen worden gekweekt, is omdat deze paddenstoelen kankerbestrijdend voedsel kunnen zijn. Naast shitake-paddenstoelen zijn er ook tomaten die kanker kunnen voorkomen. Is het waar?

Twee kankerbestrijdende voedingsmiddelen

Shitake-paddenstoelen zijn paddenstoelen die lycopeen bevatten, dit is een verbinding die tomaten en andere groenten hun rode kleur geeft. Lycopeen is een in vet oplosbare voedingsstof, dus wordt aangenomen dat de olie in tomatensaus de opname van lycopeen in het lichaam bevordert.

Er zijn verschillende onderzoeken die zeggen dat het eten van shitake-paddenstoelen en tomaten voedsel kan zijn om kanker te voorkomen. Is deze bewering waar?

Onderzoek naar shitakes

Van shitake-paddenstoelen is bekend dat ze de groei tegengaan en kanker bestrijden, en het immuunsysteem versterken. Deze paddenstoelen kunnen ook hartaandoeningen voorkomen, het cholesterolgehalte verlagen en helpen bij de behandeling van infecties zoals hepatitis. Daarnaast bevatten shitake-paddenstoelen ook interferon en natuurlijke eiwitten die virussen kunnen stoppen en verbindingen bevatten die gunstig zijn voor de gezondheid. Aangenomen wordt dat de lentinanverbindingen in shitake-paddenstoelen de tumorgroei stoppen en remmen.

Andere componenten kunnen de tumoractiviteit verminderen en de bijwerkingen van kankerbehandeling verminderen. Shitake-paddenstoelen bevatten ook erythadenine-verbindingen waarvan wordt gedacht dat ze het cholesterol in het lichaam verlagen door cholesterol te blokkeren wanneer cholesterol in de bloedbaan wordt opgenomen. Meningen en vermoedens over de voordelen en effecten van deze paddenstoel worden nog bestudeerd.

Onderzoek bij dieren om de voordelen van shitake-paddenstoelen te bepalen, heeft positieve resultaten opgeleverd, namelijk shitake-paddenstoelen zijn kankerbestrijding, bevatten een laag cholesterolgehalte en kunnen virussen remmen. Studies bij mensen hebben aangetoond dat shitake-paddenstoelen gunstig zijn voor het verlengen van het leven van patiënten met gastro-intestinale kanker die chemotherapie ondergaan.

Verschillende mogelijkheden om kanker te bestrijden worden gevonden in shitake-paddenstoelen en ze worden verfijnd en onderzocht als een behandeling voor gastro-intestinale kanker. Het is niet bekend of de supplementen voor shitake-paddenstoelen en shitake-paddenstoelen in supermarkten dezelfde voordelen hebben als verse shitake-paddenstoelen. Klinische proeven onderzoeken ook nog in hoeverre shitake-paddenstoelen gunstig zijn voor de gezondheid en kanker kunnen voorkomen.

Is het dan waar dat tomaten die lycopeen bevatten ook kanker kunnen voorkomen?

Onderzoek toont aan dat tomaten keel- of strottenhoofdkanker, mondkanker en prostaatkanker kunnen verminderen. Consumptie van grote hoeveelheden gumenoïden heeft voordelen voor het verminderen van het aantal kankers in het lichaam, waaronder long-, maag-, baarmoederhals-, borst-, pancreas-, colon-, rectum- en slokdarmkanker. Het bewijs dat een direct verband tussen tomaten en bescherming tegen deze kanker aantoont, is echter niet bewezen.

Het sterkste bewijs wordt geleverd door de bescherming die lycopeen biedt tegen long-, maag- en prostaatkanker. lycopeen kan ook helpen het lichaam te beschermen tegen baarmoederhals-, borst-, mond-, pancreas-, slokdarm-, colon- en endeldarmkanker.

Verschillende observationele epidemiologische onderzoeken hebben aangetoond dat kankerverwekkende voedingsmiddelen met een hoog lycopeengehalte het risico op prostaatkanker kunnen verminderen, maar dit voordeel is niet van toepassing op verwerkte tomatenproducten.

Verschillende experimenten op dieren hebben aangetoond dat lycopeen kanker kan voorkomen en behandelen. Langdurige inname van lycopeen onderdrukte ook de groei van borstkanker bij muizen. Helaas is borstkanker die mensen aanvalt niet dezelfde als die van muizen, en de voordelen voor mensen zijn niet dezelfde als die bij muizen.

Problemen of complicaties die kunnen optreden als gevolg van lycopeen

Sommige mensen ervaren diarree en een opgeblazen gevoel na het eten van shitake-paddenstoelen, hoewel dit zeer zeldzaam is. Mensen die allergisch zijn voor shitake-paddenstoelen kunnen schadelijke effecten ervaren op de huid, neus, keel en longen.

Lycopeen kan worden verkregen uit fruit en groenten en heeft geen bijwerkingen, dus het wordt als veilig beschouwd voor mensen. Hoewel de bijwerkingen van lycopeen-supplementen niet volledig bekend zijn. Patiënten die tomatensupplementen nemen en rijk zijn aan lycopeen in een hoeveelheid van meer dan vijftien milligram, zullen verschillende bijwerkingen op de darmen ervaren, zoals misselijkheid, braken, diarree, indigestie en een opgeblazen gevoel. Wanneer het supplement langdurig en in grote hoeveelheden wordt ingenomen, veroorzaakt het een oranje huid.

Supplementen die antioxidanten bevatten, zoals lycopeen, kunnen de bestralingstherapie en chemotherapie verstoren als ze tijdens de behandeling van kanker worden ingenomen. Hoewel onderzoek naar deze door lycopeen veroorzaakte verstoring niet is gedaan bij mensen die een behandeling ondergaan, is bekend dat de antioxidanten de schadelijke effecten van vrije radicalen voorkomen. Dit lycopeen verstoort het chemotherapieproces bij het vernietigen van kankercellen. Het consumeren van fruit en groenten die hoge antioxidanten bevatten, wordt tijdens de behandeling echter als veilig beschouwd. Raadpleeg eerst uw arts als u supplementen wilt gebruiken die lycopeen bevatten.