6 verrassende gezondheidsvoordelen van jalapenopeper: gebruik, bijwerkingen, interacties

Jalapeno-pepers (jalapeños) zijn een van de heetste pepers ter wereld met een pittigheidsniveau van 2.500-8.000 in de Scoville-score. Deze chili heeft een vorm die lijkt op cayennepeper, maar is groter. Het is belangrijk dat u weet dat achter de pittige smaak jalapeno veel goede eigenschappen blijkt te hebben. Iets, hè?

De werkzaamheid van jalapenopeper om de gezondheid van het lichaam te ondersteunen

1. Rijk aan voedingsstoffen

De voedingswaarde van jalapeno is niet onderdoen voor andere groenten en fruit. Door één jalapeno-vrucht te eten, weet je zeker dat je een verscheidenheid aan voedingsstoffen binnenkrijgt, waaronder vitamine B6, vitamine K, foliumzuur, mangaan, vezels en calorieën.

Niet alleen dat, jalapeno draagt ​​ook veel vitamine C en vitamine A bij. Vitamine C werkt als een antioxidant die schade door vrije radicalen bestrijdt, terwijl vitamine A belangrijk is voor het behoud van de gezondheid van het oog en voor de ontwikkeling van nieuwe cellen in het lichaam.

Een van de meest unieke verbindingen in jalapeno is capsaïcine, een alkaloïde-extract uit chilipepers dat het een pittige smaak geeft. Capsaïcine ondersteunt ook verschillende gezondheidsvoordelen.

2. Afvallen

Voor degenen onder u die van plan zijn om af te vallen, is er goed nieuws als u dat bent verslaafd pittig eten. Volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Biological Chemistry, kan de capsaïcine in jalapeno-pepers u helpen af ​​te vallen door het metabolisme te versnellen, de vetverbranding te verhogen en de eetlust te verminderen.

Deze bevindingen worden ook versterkt door onderzoek van de Journal of Nutritional Science and Vitaminology, waaruit bleek dat capsaïcine en andere soortgelijke verbindingen, capsaïcinoïden genaamd, het metabolisme kunnen verhogen, waardoor het mogelijk gemakkelijker wordt om af te vallen.

Naast het verhogen van het metabolisme, is ook aangetoond dat supplementen met capsaïcinoïden buikvet en eetlust verminderen.

3. Verlicht maagpijn

Over het algemeen kunnen alle soorten pepers maagklachten veroorzaken of zelfs verergeren. Onderzoek van het American Journal of Gastroenterology stelt echter dat capsaïcine een goed effect kan hebben bij het verminderen van maagontsteking, vooral die veroorzaakt door bacteriële Helicobacter-infectie.

Bovendien kunnen pepers ook helpen om maagschade te verminderen die wordt veroorzaakt door overmatig gebruik van NSAID-pijnstillers en alcohol.

Toch is verder onderzoek nodig om erachter te komen of de hoeveelheid capsaïcine in jalapeno effectief is bij het verlichten van buikpijn.

4. Voedselbesmetting overwinnen

Verschillende onderzoeken hebben de werkzaamheid van verbindingen in pepers bewezen om de groei van bacteriën en gisten in voedsel te vertragen.

Zelfs het chili-extract wordt verondersteld de ontwikkeling van gifstoffen die door cholerabacteriën in voedsel worden geproduceerd, te stoppen, zodat het de kans op slechte effecten van voedselziekten die het menselijk lichaam kunnen aantasten, kan verminderen.

Het is belangrijk op te merken dat in deze studie geen hele chilipepers zijn gebruikt. Maar nog steeds met chili-extract dat is getest in een reageerbuis en de test is specifiek voor voedsel.

5. Handhaaf de suikerspiegel van het lichaam

Een onderzoek dat dit ondersteunt, stelt dat het eten van 5 gram chilipepers voordat je voedsel met veel koolhydraten eet, kan helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en bloedsuikerspiegel na het eten te voorkomen.

6. Versterkt het immuunsysteem

Eén jalapeno-vrucht kan ongeveer 66 procent van uw dagelijkse vitamine C-behoeften bijdragen. Aangenomen wordt dat het gehalte aan vitamine C, dat niet klein is, de schade aan lichaamscellen als gevolg van aanvallen van vrije radicalen helpt verminderen.

Sterker nog, jalapeno-paprika's kunnen zelfs het immuunsysteem versterken door de productie van witte bloedcellen te verhogen om ziekten te voorkomen.