Hoe om te gaan met salmonellabacteriële vergiftiging (plus tips om dit te voorkomen)

Salmonella is een groep bacteriën die een infectie in het darmkanaal veroorzaakt. Meestal bacteriële vergiftiging Salmonella ontstaat door het consumeren van voedsel of dranken die zijn besmet, met name vlees, gevogelte en eieren. Mensen die deze aandoening ervaren, zullen gewoonlijk na 12 tot 72 uur na infectie maagkrampen, diarree en braken ervaren.

Hoe om te gaan met bacteriële vergiftiging door Salmonella

Meestal vergiftiging Salmonella (ook bekend als salmonellose) verdwijnt vanzelf binnen ongeveer een week zonder dat een speciale behandeling nodig is. U moet onmiddellijk een arts raadplegen als u een van de volgende symptomen ervaart.

Geneest niet na meer dan 7 dagen.
Ernstige diarree hebben, zelfs bloeden.
Ik heb meer dan een dag koorts gehad van meer dan 38,6 graden Celsius.
Komt voor bij kinderen onder de 5 jaar.
Een zwak immuunsysteem hebben als gevolg van een ziekte of ouder zijn dan 65 jaar.

Wanneer u het laat nakijken, zal de arts enkele van de onderstaande behandelingen geven.

Antibiotica

Antibiotica worden gegeven als u vergiftigingsverschijnselen ervaart die ernstig genoeg zijn. Bijvoorbeeld wanneer bacteriën in de bloedbaan zijn gekomen.

De reden is dat als antibiotica onzorgvuldig worden gegeven, het lichaam en de bacteriën resistent (immuun) kunnen zijn voor dit ene medicijn. Als gevolg hiervan is het risico op herhaling van een infectie vrij groot.

Antimotiliteitsmedicijnen

Dit ene geneesmiddel wordt gegeven om diarree te helpen stoppen. Anti-motiliteitsmedicijnen verminderen de maagkrampen die u voelt als u bacteriële vergiftiging heeft Salmonella.

Vloeistof

Uw arts zal u aanraden om meer te drinken. Het doel is om uitdroging te voorkomen als gevolg van de ernstige diarree die u ervaart.

Door veel vloeistoffen te drinken, zowel water als sap, zullen verspilde vloeistoffen worden vervangen, zodat het lichaam geen gebrek heeft.

Hoe Salmonella-bacteriële vergiftiging te voorkomen

Bacteriële blootstelling Salmonella het kan natuurlijk worden voorkomen. Er zijn verschillende manieren waarop u bacteriële vergiftiging kunt voorkomen, namelijk door:

Handen wassen

Maak er een gewoonte van om uw handen te wassen, vooral voor het koken of eten, na het aanraken van dieren, nadat u naar de badkamer bent geweest, na het verschonen van baby's luiers en na het tuinieren. Was uw handen met zeep onder stromend water.

Wees grondig bij het bereiden van voedsel

Omdat deze bacteriën meestal uit voedsel komen, moet u voorzichtiger zijn bij het bereiden van voedsel, zoals:

Was fruit en groenten grondig.
Kook voedsel grondig, vooral vlees, gevogelte en eieren.
Gebruik geen onbehandeld water zoals rivierwater om te drinken en te koken.
Houd de keuken en het kookgerei schoon.
Koel benodigdheden voor rauw vlees, gevogelte en zeevruchten.
Gebruik aparte snijplanken en messen om rauw vlees en groenten te snijden terwijl ze gaar zijn.

Bewaar eieren op de juiste manier

Als u eieren koopt, zorg er dan voor dat u ze koopt op plaatsen die gegarandeerd veilig zijn. Probeer eieren te kopen van verkopers die hun eieren in de koelkast plaatsen.

Kies de conditie van de eieren die schoon en niet gebarsten zijn. Bewaar de eieren daarna in de koelkast. Kook de eieren altijd tot ze gaar zijn, zodat de bacteriën erin afsterven.

Houd huisdieren buiten

Probeer huisdierenkooien buiten te houden. Zeker als je zwanger bent of een baby krijgt. Zorg ervoor dat uw huisdieren geen ruimtes zoals de keuken of eetkamer betreden.

Was uw handen met water en zeep na contact met huisdieren. Geciteerd uit Verywell Health, dit geldt vooral voor reptielen, amfibieën en vogels.