Inhoudsopgave:
- Welke voedingsmiddelen zijn goed voor de gezondheid van het oog?
- 1. Wortelen
- 2. Groene groenten
- 3. Fruit
- 4. Vis
- 5. Eieren
- 6. Noten en zaden
Het oog is een van de belangrijkste organen in het menselijk lichaam en speelt een grote rol in ons zicht. Daarom moet het handhaven van de gezondheid van het oog door iedereen worden gedaan in het belang van de kwaliteit van het gezichtsvermogen die altijd wordt gehandhaafd. Door een gezonde levensstijl te leiden, inclusief het eten van voedsel dat goed is voor de gezondheid van het oog, vermijdt u verschillende risico's op oogaandoeningen. Welke soorten voedsel worden aanbevolen?
Welke voedingsmiddelen zijn goed voor de gezondheid van het oog?
Als u hoort van voedsel dat gezond is voor uw ogen, denkt u misschien meteen aan wortels en vitamine A in uw hoofd. In feite zijn er veel soorten natuurlijke vitamines en mineralen die ook gunstig zijn voor de ogen, en ze zitten allemaal in verschillende soorten groenten en fruit.
Wat zijn dan de voedingsstoffen die nodig zijn om de gezondheid van de ogen te behouden? In principe kunnen verschillende oogaandoeningen en problemen worden voorkomen door voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan antioxidanten. Antioxidanten kunnen zelf uit verschillende soorten vitamines en mineralen bestaan.
Hier zijn enkele voorbeelden van de soorten antioxidanten die het oog nodig heeft:
- luteïne
- zeaxanthin
- vitamine A, C en E.
- Beta-caroteen
- Omega-3 vetzuren
- zink
Welnu, het wordt ten zeerste aanbevolen om een dieet te hebben dat bestaat uit een verscheidenheid aan uitgebalanceerde voedingsstoffen. U kunt verschillende soorten voedsel combineren in één portie. Bovendien moet u beginnen met het verminderen van de consumptie van voedingsmiddelen die verzadigde vetten bevatten, ingeblikt voedsel, kant-en-klaar voedsel en voedingsmiddelen die te veel suiker bevatten.
Wat zijn enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten en gunstig zijn voor de gezondheid van de ogen? Hier zijn enkele aanbevolen voorbeelden:
1. Wortelen
Het lijkt niet compleet als we het hebben over gezonde voeding voor de ogen zonder wortels te noemen. Ja, wortelen staan al lang bekend om hun voordelen voor de gezondheid van het oog. Wat zijn de voedingsstoffen in wortelen?
Wortelen bevatten bètacaroteen, een soort vitamine A dat helpt bij het behouden van een gezond netvlies en andere oogfuncties. Beta-caroteen maakt deze plantaardige kleur ook oranje. Vanwege hun functie voor de gezondheid van het oog, zijn wortelen een belangrijk voedingsmiddel voor kinderen en volwassenen.
Je kunt het als soep serveren of het als een pap pureren om de eetlust van het kind op te wekken, want kinderen vinden het soms moeilijk om van wortels te houden. Zelfs niet alleen kinderen, volwassenen zijn terughoudend om ze op te eten zonder ander voedsel. U kunt dus proberen wortels te mengen met uw andere voedingsmiddelen, zoals salades, soepen, gebakken groenten, of zelfs als mengsel voor cakebeslag.
2. Groene groenten
Een ander voedsel dat niet minder belangrijk is voor de gezondheid van het oog, zijn groene groenten. In groene groenten zitten luteïne en zeaxanthine, soorten antioxidanten die ook in andere soorten voedsel worden aangetroffen.
Groene groenten bevatten luteïne en zeaxanthine. In planten absorberen luteïne en zeaxanthine overtollige lichtenergie, zodat schade aan planten door blootstelling aan de zon kan worden voorkomen. Deze twee stoffen komen voor in gele en rode groenten, maar ze komen ook voor in groene groenten.
Het volgende is bewijs dat luteïne en zeaxanthine oogletsel kunnen voorkomen:
- Onderzoek gepubliceerd in Voeding en metabolisme ontdekte dat supplementen met meso-zeaxanthine, luteïne en zeaxanthine effectief waren bij het verhogen van de optische scherpte en het maculapigment. Maculaire pigmenten zijn belangrijk omdat ze bescherming bieden tegen de vorming van maculaire degeneratie. Maculaire degeneratie is een oogziekte die gezichtsverlies kan veroorzaken als gevolg van bloedvaten die onder het netvlies groeien.
- Studie gepubliceerd in Journal of Ophthalmology aangetoond dat de hoge gehaltes aan luteïne en zeaxanthine in voedsel de incidentie van oogletsel door blootstelling aan lichtstraling kunnen verminderen blauw licht, staar, retinopathie, en beschermt de cellen en weefsels in het netvlies van het oog.
Waar kunt u dan voldoende luteïne- en zeaxanthine-inname krijgen? Hier zijn de soorten groene groenten die rijk zijn aan deze twee antioxidanten:
- broccoli
- spinazie
- Boerenkool
- sla
- lange bonen
- courgette
3. Fruit
Niet alleen groenten, fruit is ook een voedingsmiddel met een hoge bron aan vitamines en antioxidanten die goed zijn voor de ogen. Als u de kwaliteit van uw zicht wilt behouden, is fruit de juiste keuze omdat ze vitamine A en C bevatten die nuttig zijn voor de gezondheid van de ogen.
Sinaasappelen, citroenen, limoenen en grapefruit behoren tot de citrusgroep en deze vruchten zijn rijk aan vitamine C. Vitamine C vind je ook in aardbeien. Deze vitamine is een krachtige antioxidant die bindweefsel vormt en beheert, waaronder collageen, dat wordt aangetroffen in het hoornvlies van het oog. Zijn functie is hetzelfde om het risico op cataract en maculaire degeneratie te verminderen.
Ondertussen is vitamine A in fruit net zo belangrijk voor het behoud van de gezondheid van de ogen. De rol van vitamine A is om de functie van het netvlies en het hoornvlies te verbeteren en het oog vochtig te houden. Volgens de website van de American Academy of Ophthalmology zijn er naar schatting 250.000 tot 500.000 kinderen in de wereld die elk jaar blind worden door vitamine A-tekort.
Net als wortels wordt vitamine A aangetroffen in oranje fruit, zoals pompoen, mango en papaja.
4. Vis
Vis is ook opgenomen in het dieet dat ten zeerste wordt aanbevolen voor het behoud van de gezondheid van het oog, omdat het omega-3-vetzuren bevat. Vet heeft niet altijd een slecht effect op het lichaam. In feite spelen omega-3-vetzuren een rol bij het behoud van een gezond lichaam, inclusief de gezondheid van uw ogen.
De voordelen van omega-3-vetzuren zijn onder meer het versterken van het immuunsysteem, het voeden van cellen en het in stand houden van het zenuwstelsel in het lichaam. Daarnaast zijn omega-3 vetzuren ook goed voor je traanfunctie, waardoor je de kans op droge ogen vermijdt.
Soorten vis die rijk zijn aan omega-3-vetzuren zijn onder meer zalm, tonijn, makreel, heilbot en gezouten vis.
5. Eieren
Een ander soort voedsel dat gunstig is voor de gezondheid van het oog, zijn eieren. Eierdooiers zijn rijk aan vitamine A, luteïne, zeaxanthine en zink.
Zink is een mineraal dat nuttig is om de gezondheid van het netvlies te behouden en om uw ogen te beschermen tegen schade door overmatige blootstelling aan licht.
Eieren maken deel uit van de voedselingrediënten die het vaakst in ons dagmenu voorkomen. Hoe je het eet, varieert ook sterk. U kunt eieren koken, bakken en mengen met ander voedsel.
6. Noten en zaden
Het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren en vitamine E in noten en zaden maakt ze geclassificeerd als voedingsmiddelen die gunstig zijn voor de gezondheid van het oog.
Vitamine E kan oogcellen beschermen tegen vrije radicalen die schade veroorzaken. Vrije radicalen kunnen irritatie veroorzaken aan gezond oogweefsel. Wanneer dit gebeurt, neemt het risico op maculaire degeneratie toe.
Bovendien kan deze vitamine de vorming van cataract vertragen. Een studie uit JAMA Oogheelkunde vermeldde dat er een duidelijk resultaat was van een verminderd risico op cataract bij deelnemers die een hoge vitamine E-inname aten.
Je kunt vitamine E halen uit amandelen, hazelnoten, sojabonen, pinda's, zonnebloempitten en granen.
Dit zijn dus de voedselkeuzes die u moet consumeren om de gezondheid van uw ogen te behouden. Een gezond voedingspatroon moet echter ook worden ondersteund door een gezonde levensstijl.
Afgezien van het consumeren van de bovenstaande voedsellijn, moet u ook regelmatig oogonderzoeken doen, waardoor de tijd voor het scherm wordt verkort gadget en tv, en veel tijd buitenshuis doorbrengen.
